香蕉是生活中很常見的水果食物，其果肉柔軟爽口，而且味道非常迷人，深受很多人的喜愛，但是吃香蕉也有許多要注意的地方，那么香蕉皮上有黑點還能吃嗎？黑點香蕉的功效作用有哪些？香蕉皮上有黑點其實是可以吃的，吃果肉就可以了，下面就來詳細了解吧。

1、黑點香蕉的功效

香蕉是生活中非常常見的一種水果，在超市水果區(qū)域，顏色黃燦燦的香蕉是最受歡迎的。而有一種皮是褐色的，有些許黑點的香蕉，大家都不會購買，因為他們覺得這是已經腐爛的香蕉不能吃，其實事實真的不是這樣。

首先我們來看一下，香蕉皮開始有黑點，這種香蕉是熟透的表現(xiàn)，有少量黑點是可以吃的，跟安全性沒有太大關系，這個時候的香蕉不僅口感軟糯、甜味十足，而且還有出人意料的功效，經常吃有少量黑點的香蕉會發(fā)生兩件事。

第一件事：大便變得通暢，便秘困擾了太多的現(xiàn)代人，只要有便秘大家都會自然而然的想起香蕉，都說吃香蕉可以潤腸通便，可是不少朋友發(fā)現(xiàn)吃香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會使便秘越來越嚴重！這是因為吃的是不熟的香蕉，香蕉是南方水果，因考慮到運輸存放的問題，采摘時大多都是沒有完全成熟，是在香蕉皮青綠的時候就摘下，所以我們吃的香蕉大部分都是經過催熟才成熟的。生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，不但不會潤腸通便反而會加重便秘，熟透的香蕉中的鞣酸含量所剩無幾，其豐富的膳食纖維能使糞便體積增大，促進腸道蠕動，特別是水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便更容易排出。

第二件事，可以輔助防癌，通過試驗發(fā)現(xiàn)：水果在癌癥病人身上起的作用不亞于專門的免疫增強劑，日本東京大學教授山崎，利用動物實驗比較香蕉、葡萄、蘋果；西瓜、梨等水果的免疫活性，結果發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最好，能增加白血球改善免疫系統(tǒng)，而外皮有黑點的香蕉產生的白細胞數(shù)量，是剛買來的香蕉5倍！因此外皮發(fā)黑的香蕉更能起到防癌的作用。

2、吃香蕉的禁忌需知

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。

此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。

那么香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。

香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。