相信生活中很多人都非常喜歡吃獼猴桃的，而我們在買獼猴桃的時候，一般獼猴桃都是硬的，我們都是會帶回家來等獼猴桃變軟了再吃的，也就是我們所說的獼猴桃熟了，但是獼猴桃是不能久放的，會影響口感，熟透的獼猴桃會有一股酒精味，那么，獼猴桃有酒精味還可以吃嗎？獼猴桃放久了為什么有酒精味？

1、過熟發(fā)酵

我們剛剛買回來的獼猴桃是沒有酒精味的，并且的硬硬的，一般來說，獼猴桃放個兩三天就可以吃了，但是如果你發(fā)現(xiàn)獼猴桃有股酒精味的話，那么就說明是獼猴桃里的營養(yǎng)物質(zhì)被細菌發(fā)酵了，所以才會有酒精味，這個時候，是不建議吃獼猴桃的。

2、不要吃了

獼猴桃過熟有了酒精味以后，說明獼猴桃的營養(yǎng)物質(zhì)在慢慢的失去活性了，所以當你聞到獼猴桃有酒精味的時候，就應(yīng)該扔掉。帶有酒味的獼猴桃吃起來也沒有什么營養(yǎng)功效了，所以沒有必要留著吃。

3、食用的禁忌

獼猴桃是一種寒性的食物，所以脾胃虛寒的人是不能吃獼猴桃的，而且獼猴桃維生素C含量高，有些人吃多了獼猴桃會容易拉肚子的，所以腹瀉的人不能吃獼猴桃。獼猴桃有酒精味了，則說明獼猴桃里有細菌在分解獼猴桃的原因物質(zhì)，吃獼猴桃應(yīng)該在獼猴桃半軟的時候吃是最好的，全軟的獼猴桃沒有什么吃的，口感也不好，也沒有什么營養(yǎng)了。