家長都比較關注孩子成長的問題,特別是孩子不吃飯的話就會特別著急,孩子不好好吃飯營養(yǎng)也吸收不到,寶寶應該吸收各種營養(yǎng),很多媽媽擔心寶寶缺乏維生素,但是又不知道怎么給寶寶補充維生素,那怎么給寶寶補充維生素?吃哪些食物富含維生素?
1富含維生素A的食物
動物肝臟、蛋黃、全脂牛奶和綠色、黃紅色的蔬果富含維生素A的食物主要有動物肝臟、蛋黃、全脂牛奶。綠色、黃紅色的蔬菜和水果,如西藍花、菠菜、胡蘿卜、杧果、柿子等,富含類胡蘿卜素,也可以在人體內(nèi)轉化成維生素A。
小寶寶的維生素A可以來源于母乳,但母乳中維生素A與母親的飲食有關。如果母親缺乏維生素A,則母乳中的維生素A水平也低,可能造成寶寶的維生素A缺乏。
2富含B族維生素的食物
全谷類、堅果、動物內(nèi)臟、瘦肉、雞蛋、魚B族維生素包括一大家族,其來源也各不相同。
維生素B1主要來源于全谷類、豆類以及堅果,動物內(nèi)臟、瘦肉、雞蛋中的含量也較多。
維生素B2主要來源于動物內(nèi)臟、蛋黃和乳類。
維生素B3在全谷類、堅果、動物內(nèi)臟、瘦肉、魚肉中的含量較高。
維生素B6含量最高的食物是白色肉類(雞肉和魚肉),其次是肝臟、豆類、堅果和蛋黃,另外人體腸道內(nèi)的正常菌群也可合成部分維生素B6。
●B族維生素為水溶性維生素,在食物烹飪時很容易流失,因此合理烹飪對獲取足量的B族維生素也很重要。
●母乳中的B族維生素明顯受到母親膳食的影響,因此哺乳媽媽應注意自身的膳食平衡。
3富含葉酸的食物
動物內(nèi)臟、蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果
維生素B12則來源于肉類、動物內(nèi)臟、魚、貝殼類、蛋和乳類。
植物性食物幾乎不含維生素B12。
4富含維生素C的食物
新鮮蔬菜和水果維生素C主要來源于新鮮蔬菜和水果,一般葉菜類比根莖類的含量高,酸味水果比無酸味水果高。維生素C也是水溶性維生素,很容易被加熱破壞。哺乳母親維生素C缺乏也容易造成母乳喂養(yǎng)寶寶的維生素C缺乏。吸煙或被動吸煙會加速體內(nèi)維生素C的分解流失。
5富含維生素D的食物
深海魚類的肝臟維生素D的食物來源極其有限,只在少數(shù)深海魚類的肝臟中含有豐富的維生素D,其他動物性食物和植物性食物,包括母乳,所含的維生素D都極少。
6富含維生素E的食物
堅果、谷物種子、豆類、油脂富含維生素E的食物包括堅果、谷物種子和麥胚、豆類及油脂。正常情況下,母乳中的維生素E可以滿足寶寶的需求,但早產(chǎn)寶寶可能需要補充更多的維生素E。
7富含維生素K的食物
豆類、麥麩、綠色蔬菜、動物肝臟、魚類
維生素K含量豐富的食物包括豆類、麥麩、綠色蔬菜、動物肝臟、魚類等。同時,人體內(nèi)正常的腸道菌群也會合成一部分的維生素K。母乳中的維生素K含量低,不能滿足寶寶的需要。
因此,新生寶寶出生時都會預防性地注射維生素K。
維生素A——眼睛的守護神
維生素A素有“眼睛的守護神”之稱,對于幼兒的眼睛視力發(fā)育有很大的幫助。
此外,幼兒牙齒、骨骼、頭發(fā)的成長,也需要維生素A的大力幫忙;而細胞的正常運作,維生素A更是功不可沒。
維生素B2——成長的維生素
維生素B群對人體的神經(jīng)機能占有重要的功能,而其中對幼兒最特別的是維生素B2。維生素B2被稱為是“成長的維生素”,身體內(nèi)如果維生素B2不足,可能造成幼兒成長發(fā)育受挫,而導致發(fā)育不良。因此,維生素B2對幼兒的成長發(fā)育特別重要。
維生素C——健康好幫手
維生素C能夠促進鐵質的吸收,活化細胞與細胞間的聯(lián)系。除此之外,它另一項特別的功能就是能夠促進人體骨膠原的合成,膠原質是人體牙齒、骨骼、組織細胞等的組成部分,而維生素C在協(xié)助骨膠原的生成上占有重要的功能。
維生素D——長高的秘密
維生素D是幫助鈣、磷被人體吸收及利用的重要物質。因此對幼兒骨骼的成長特別重要。幼兒一旦缺乏維生素D,便很容易發(fā)生骨折、脊椎彎曲,甚至O型腿的產(chǎn)生。因此除了攝取足夠的維生素D之外,適度的到戶外曬曬陽光,吸收陽光自行合成維生素D,也是幼兒很好的來源。
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