馬上就要到寒冷的冬季了,大家也開始準(zhǔn)備御寒了,這時候很多人會通過飲食來調(diào)理身體,主要是吃一些能暖身暖胃的食物,孕婦處于特殊群體,冬季也要注意保暖和養(yǎng)生,可以經(jīng)常喝湯,那孕婦冬天喝什么湯好?孕婦養(yǎng)生湯推薦有哪些?
一、蘿卜羊排骨湯
材料:羊排骨700g,白蘿卜500g,蔥10g,姜10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g。
做法:
1、超市買已剁成大塊的羊排骨,洗凈后用冷水煮開,去掉表面的浮末。
2、加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨,白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)。
3、燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。
4、見到蘿卜片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。
功效:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,因為白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕婦冬天喝蘿卜湯是個不錯的選擇。
二、土雞湯
材料:土雞1只,姜片料酒醋少許,鹽適量,紅棗1顆。
做法:
1、把土雞在燒開的水里稍稍飛一下水,然后將雞放入鍋內(nèi),加滿水。
2、把姜片,加少許料酒、醋、紅棗,蓋上高壓鍋蓋,大火燒開。
3、等氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右,等氣下去后用鹽調(diào)味即可。
功效:孕婦冬天喝一碗清淡正宗的土雞湯是非常滋補的,雞湯能提高人體的免疫力,有效防治感冒,是孕婦冬季必喝的湯品哦。
三、鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚2條,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽5克,姜4片,白胡椒少許,香菜2根。
做法:
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內(nèi)放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。
4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘,調(diào)入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調(diào)入鹽和香菜即可。
功效:鯽魚豆腐湯是孕媽媽必不可少的湯,常食可增強抗病能力,產(chǎn)后常喝還可以催奶哦。
四、羊腎腰豆杜仲湯
材料:羊腎100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨湯1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將羊腎去臊洗凈,一開為二用開水浸泡10分鐘后氽水,將腰豆、杜仲洗凈,姜切片待用。
2、將凈鍋上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨湯,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30分鐘后將羊腎下入再燉30分鐘調(diào)味即成。
功效:孕婦冬天可以喝一碗羊腎腰豆杜仲湯,預(yù)防流產(chǎn)和女性私處出血,還能緩解尿頻。此湯非常適合胎動頻繁、不安的孕婦。
1.蜜棗麻根母雞湯
功效:滋補養(yǎng)生
材料:1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許
做法:
1.老母雞洗凈之后,生姜去皮切片
2.用鍋燒開水,放入老母雞,用中火煮去其中的血水,然后撈起重新沖洗干凈
3.把老母雞放入煲內(nèi),加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。
2.糟魚肉圓湯
功效:養(yǎng)血益氣
材料:青魚中段400克,肥瘦豬肉200克,雞蛋清,冬筍,香菇,豌豆苗,各類調(diào)料
做法:
1.青魚洗凈,切成5厘米長、2厘米寬的長方塊,放入盆內(nèi);
2.加入少許精鹽拌勻,腌漬半小時,隨后把香糟用紹酒調(diào)稀,倒入魚塊內(nèi)拌勻,腌漬2小時備用;
3.冬瓜切成5厘米長、0.5厘米厚的片;
4.香菇去蒂,洗凈改刀;
5.肉餡放入碗內(nèi),加入精鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清攪勻上勁,再加入姜粉拌勻;
6.砂鍋內(nèi)加入清水750克,放在火上,把魚塊洗去糟,同筍片、香菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開后,端鍋離火;
7.把調(diào)好的肉餡擠成肉丸放入鍋內(nèi),再把砂鍋放在火上;
8.用文火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入雞油即成。
3.鯽魚香菇湯
功效:緩解孕期不適
材料:新鮮鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調(diào)味品適量。
做法:
1.先把鯽魚去腮、內(nèi)臟、洗凈,放入油鍋里炸成金黃色;香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅?,小油菜洗凈?
2.將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加適量鹽調(diào)味即可。
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