夏季的天氣是非常燥熱的,因此有很多朋友們的胃口都不好,胃口不好吃得也就很少了,但是在夏季的時(shí)候我們身體新陳代謝的速度是非常快的,如果吃的少,我們身體的營(yíng)養(yǎng)就跟不上,下面小編給大家介紹了一些開胃的食物,希望能夠幫助大家緩解胃口不好的現(xiàn)象。那么胃口不好吃什么食物開胃?夏季開胃食物有哪些?
1、西紅柿
西紅柿酸酸甜甜的,吃起來(lái)非常的爽口,而且營(yíng)養(yǎng)極為豐富,維生命BI,B2,維生素C,鐵元素,卵白質(zhì),鈣質(zhì)等等。西紅柿可以涼拌著吃,做成湯吃,炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿,西紅柿炒蛋,西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯(cuò)的開胃好選擇。
2、酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的,當(dāng)然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份,富含維生素C、氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腌制得好的酸菜,能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道,能夠促進(jìn)人們的食欲。但酸菜含有較多亞硝酸鹽,不能常吃多吃。
3、香菇
香菇是世界第二大食用菌,也是我國(guó)特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力??梢宰鱿愎诫u粥,有補(bǔ)肝腎、健脾胃的功效,脾胃不好的朋友可以用來(lái)調(diào)理。
4、小米
小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
1、涼拌萵筍絲
材料:鮮萵筍350克,香油10克,蔥10克,味精5克,鹽15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,醬油5克。
做法:將萵筍切絲后用少量鹽腌5-10分鐘。然后倒掉萵筍中多余的水分。在萵筍中加入適量小蔥末,調(diào)入鹽、香油、醋、味精,喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。
2、檸檬嫩牛肉
材料:牛上腦肉150克、檸檬1個(gè)、黃瓜100克、洋蔥25克、胡蘿卜50克、西紅柿50克、鹽、香油適量。
做法:牛上腦肉切薄片,下入沸水燙熟,迅速放入冰水中浸泡2分鐘,撈起瀝干水份備用。檸檬半個(gè)榨汁,半個(gè)切小塊備用。黃瓜、洋蔥、胡蘿卜切細(xì)絲,西紅柿切小塊備用。將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合,加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。
3、麥芽淮山牛肚湯
材料:生麥芽100克,淮山、黨參、云苓50克、八角茴香、陳皮各6克,牛肚500克,紅棗4枚、生姜2-3片。
做法:麥芽、淮山、黨參、云苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗凈,稍浸泡;牛肚浸透、洗凈、切為塊狀,然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲至3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油即可。
4、麻醬大拉皮
主料:拉皮一包,黃瓜一根,胡蘿卜半根,香菜2棵
調(diào)料:芝麻醬滿滿的一湯勺,醋兩勺,生抽一勺,糖3克,鹽適量,植物油10毫升,辣椒粉3克,胡椒粉少許,蒜3瓣
做法:
(1)取出拉皮放碗里,用涼開水過(guò)一遍(拉皮很黏,過(guò)水后會(huì)變得很爽滑)
(2)黃瓜、胡蘿卜清洗干凈,黃瓜去兩頭,胡蘿卜去皮
(3)黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲
(4)蒜去皮后用蒜錘子砸成蒜末
(5)鹽、辣椒粉、胡椒粉放一個(gè)碗里,植物油燒熱倒進(jìn)去爆成辣椒油
(6)芝麻醬放辣椒油里,慢慢的調(diào)開
(7)醋、生抽、糖一起倒進(jìn)調(diào)好的麻醬辣椒油里,調(diào)均勻就是拉皮的料汁了
(8)菜、蒜末都放進(jìn)拉皮的大碗里,然后調(diào)入拌好的料汁,拌均勻即可
5、洋蔥炒肉絲
材料:豬瘦肉200克,豆腐干3塊,洋蔥半個(gè)
配料:老姜,料酒,大蒜,白糖,鹽,醬油,大蔥,五香粉
做法:
(1)洋蔥去外皮洗凈切成寬條
(2)豆腐干切條,大蔥切斷,大蒜切片,老姜切末
(3)豬瘦肉切小條
(4)用鹽,生粉,料酒腌制片刻
(5)炒鍋倒油爆香姜蒜,倒入肉絲翻炒至變色
(6)調(diào)入少許醬油炒均
(7)然后倒入洋蔥、豆腐干、大蔥翻炒片刻,調(diào)入少許鹽和白糖,五香粉
(8)炒至洋蔥稍軟加入少許雞精翻炒均勻關(guān)火
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起