我們知道小米面就是用小米制作而成的面,小米面的營養(yǎng)價值和小米一樣很高,對女性有很大的好處。你知道小米面要么吃比較好?小米面的作用有什么?今天,就給大家講一講小米面有哪些吃法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
1.小米適宜與肉類或者大豆等食物混合食用;
2.小米粉也可以單獨的或者與其他的面粉摻和制做餅、絲糕、饅頭、窩頭、發(fā)糕等,而且糯性小米也可釀醋、釀酒、制糖等;
3.其實,小米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值并不比大米更好,那是因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,因此,對于產(chǎn)后可不能完全的以小米為主食,應該要注意搭配,以免缺乏其他的營養(yǎng)。
4.小米面條:早在4000年前,黃河的先民就用加熱過的小米面從而做出了世界上最早的面條。
我們都知道,小米面的營養(yǎng)豐富,其中小米面里面含有很多的維生素,比較適合我們的人體食用,能夠防止消化不良等癥狀,此外,小米還可以用來健脾胃,也具有清熱解渴的功效,起到滋陰養(yǎng)血等方面的好處呢。
溫馨提示:針對“小米面要怎么吃才比較好呢”進行的相關介紹,我們對此有一定的認識了吧。上文我們介紹了什么是小米面,小米又稱粟米,小米面是由小米精加工而成。而且小米面的營養(yǎng)價值非常的高,因此,在生活中,我們可以常吃小米面,這樣不僅能夠保護我們的脾胃,而且還能補充我們身體需要的維生素和微量元素,甚至還能起到補血的功效。
材料:
主料:小米面1塊
配料:泡軟的黃花菜20g、豬肉100g、雞蛋2個、香蔥2根
調(diào)料:甜面醬2大勺
做法:
1.黃花菜切碎,蔥切末;
2.豬肉切小丁;
3.將雞蛋打散;
4.鍋中加少許油燒熱,蛋液中加少許鹽,攪勻后下鍋,迅速劃散;
5.蛋成型后盛出,留底油放入豬肉??;
6.炒至肉丁變色,放入黃花菜碎,炒勻后放入甜面醬和炒好的雞蛋碎,炒勻后盛出待用;
7.鍋中加足量水和少許鹽,水燒開后放入小米面煮熟;
8.撈出小米面瀝干,拌入醬,撒上蔥花即可。
小訣竅:
1.依據(jù)個人口味,甜面醬可以用黃豆醬或其他口味醬料代替;
2.面不需煮太久,因為湯中的余熱會使它繼續(xù)變軟。
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