脂肪肝和飲食有很大的聯(lián)系，平時吃太多油膩的食物很容易引起脂肪肝，脂肪肝會影響肝臟的正常功能，對人體健康有不利的影響，平時可以吃一些清淡的食物，幫助消除脂肪肝，那么吃什么水果可以消除脂肪肝？改善脂肪肝的食物有哪些？

1、改善脂肪肝的水果

1、蘋果

蘋果含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進(jìn)腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預(yù)防脂肪肝。

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋果中富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán)，提高細(xì)胞活性等。

2、柑橘

柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。

自古以來，橘絡(luò)、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素P比果肉含量高。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進(jìn)脂肪代謝。

此外，研究發(fā)現(xiàn)從柑橘皮中提取出一種抗癌物質(zhì)，在這種物質(zhì)中還發(fā)現(xiàn)了具有降低血壓的成分。這種抗癌物質(zhì)廣泛存在于檸檬皮和柑橘果皮中，經(jīng)動物實驗表明，服用這種物質(zhì)的患癌動物能明顯地延長壽命。

3、葡萄

葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。葡萄還有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質(zhì)和促進(jìn)消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護(hù)作用更佳。

4、山楂

山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

山楂維生素C的含量較豐富，含鉀量也很高，為優(yōu)質(zhì)高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用，并對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除，適宜脂肪肝患者經(jīng)常食用。但要注意的是，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。所以醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

2、脂肪肝的癥狀

第一個癥狀，就是會感覺到莫名地疲倦乏力。這個，因為其你可能有了脂肪肝，所以，就會導(dǎo)致你的身體一直處在一個疲倦的狀態(tài)中，從而就會有力不從心，無力做活的感覺。這個，大家也要注意，如果不是工作的勞累，而出現(xiàn)的疲倦，則可能就是脂肪肝。

第二個癥狀，就是其你在這個時候，如果你的皮膚上有一些蜘蛛狀的痣的話，其也是脂肪肝的表現(xiàn)的。其一般是會出現(xiàn)在面部，頸處，手背，或者是上臂的地方等。如果這個以前身上沒有，突然長出來的，就是脂肪肝了。其一般的在壓力下，可能會消失，可是壓力一消失，它又會出現(xiàn)的。

在飲食上，就更好判斷了，一般，就是不喜歡吃飯，有飲食不振的現(xiàn)象的。也有可能是這個疾病的。當(dāng)然，食欲不振的毛病與好多疾病有關(guān)的，這個需要有專業(yè)的醫(yī)生來判斷的。

惡心，嘔吐的現(xiàn)象不斷。這個，如果有的話，其因為你的肝已經(jīng)受到了損害，所以，一般，就會出現(xiàn)其嘔吐或者是惡心的癥狀的。其可能是會感覺到吃了江東西后，會特別的飽感，就會有嘔吐的現(xiàn)象了。

還有，就是內(nèi)分泌，也會有失調(diào)的現(xiàn)象的。其在這里，可能有一些男性的乳房就會得到發(fā)育，甚至是睪丸也會變得越來越小，而女性的則是因為月經(jīng)過多了，甚至是出現(xiàn)了體重減輕或者是突然增加的現(xiàn)象的。

黃疸，這個，就是其因為你的一些膽紅素的代謝變慢而造成的。一般情況下，其會滲入到你的組織中，然后將你的一些特征的東西給涂黃色所引起的。所以，這里，給大家的建議就是如果有黃疸的話，則可以看一下，是不是脂肪肝引起的。

當(dāng)然，脂肪肝也會有維生素的缺乏，這個，就是因為你可能一直有嘔吐，惡心，不愿意吃飯的癥狀，所以，攝入的也就變得少了，這個時候，就會有維生素的缺乏現(xiàn)象了。

以上的七個癥狀，就是脂肪肝常見的七個癥狀，所以，大家在平時如果有感覺到一些特殊的情況的話，就要去查看一下醫(yī)生了。