我們都知道，粥本身是一種比較容易消化，可以滋補(bǔ)身體的食物，粥里如果添加了海鮮，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。你知道墨魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？墨魚粥怎么做？今天，就給大家講一講墨魚粥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、墨魚瘦肉粥做法

原料：大米150克，墨魚干50克，豬瘦肉100克，冬筍50克，水發(fā)香菇30克。調(diào)料：精鹽1小匙、胡椒粉2/5小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙。

做法詳解：

①將大米用清水淘洗干凈;豬瘦肉洗凈后切成絲;墨魚干放人溫水中浸泡30分鐘，用剪刀剪成細(xì)絲;香菇、冬筍洗凈切絲。

②坐鍋點(diǎn)火，放入適量清水，再放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛，然后加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥。

③將味精、胡椒粉、豬油調(diào)入鍋中稍煮，即可食用。

2、墨魚粥的服用方法

墨魚粥用來滋補(bǔ)身體的時(shí)候，需要每日1～2次，趁溫?zé)岱?。補(bǔ)氣血，滋肝腎。適用于長(zhǎng)期過度飲酒、攝入不足而致酒精性營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、氣短食少、腎氣虧虛、眩暈耳鳴、遺精滑精、腰酸肢麻、婦女月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)、崩漏、帶下以及疝瘕等病癥。

3、墨魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

墨魚粥味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到人們的喜愛。墨魚粥含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，具有滋肝腎、益氣滋陰等功效。墨魚粥還富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維等，營(yíng)養(yǎng)全面。

墨魚粥的味道非常受人們喜歡，而且墨魚粥還有很高的食療價(jià)值，常喝墨魚粥還能治療貧血和閉經(jīng)，還有補(bǔ)腎、預(yù)防癌癥的功效。墨魚粥藥食兼用，味道咸脆爽口，對(duì)男女都有非常高的保健價(jià)值，男性常會(huì)出現(xiàn)腎虛的情況，女性月經(jīng)不調(diào)、貧血是常見的現(xiàn)象，喝墨魚粥能夠滋補(bǔ)肝腎、催乳、養(yǎng)血通經(jīng)，還可以治療水腫、痔瘡、腳氣病等，所以說，墨魚粥還具有非常高的藥用價(jià)值。

4、墨魚粥

用料：墨魚干，大米，姜片，蔥，料酒，鹽

做法：

1.墨魚干切成段，泡水15分鐘左右。

2.大米洗凈后與泡好的墨魚段、姜片、料酒放入砂鍋中。

3.煮成米粒開花開始變得粘稠的程度。

4.最后加入蔥花、鹽，可按個(gè)人喜好放點(diǎn)油或者白胡椒粉，攪勻即可。