黑布林是一種很常見的水果，很多人覺得黑布林和李子很像，其實(shí)黑布林是李子中的一種，黑布林比普通的李子要好吃一些，黑布林可以榨汁飲用，還可以做成果醬，果醬一般是用于糕點(diǎn)，那黑布林果醬的做法是怎樣的？黑布林果醬怎么做？

1、食材

主要食材：黑布林8個。

其他食材：食鹽2克，白砂糖400克，水適量。

2、做法步驟

1、將黑布林果肉全部倒入洗凈，用水浸泡半個小時。

2、將黑布林連皮切成塊，去核。

3、將黑布林果肉倒入碗中，放入白砂糖腌制。

4、將黑布林放入冰箱中冷藏過夜，直到腌出汁液。

5、將腌好的黑布林果肉全部倒入，大火煮開后關(guān)火。

6、燜至溫?zé)岷笤匍_大火煮開，半火燜。

7、連幾次之后，黑布林就融化了。

8、再開小火將黑布林慢慢煮至濃稠，邊煮邊攪。

9、熬成果醬后即可出鍋。

3、功效

活血生精、促進(jìn)消化、清肝利水、生津止渴。

4、黑布林的吃法

1、直接食用鮮果

黑布林是李子的一種，當(dāng)然可以像其他李子一樣直接食用鮮果啦，黑布林洗凈后可直接鮮食，果肉厚實(shí)，味道甘甜，果皮帶一點(diǎn)點(diǎn)酸味，如果不喜歡這點(diǎn)點(diǎn)酸味，那也好辦，黑布林和其他李子不大一樣的地方就是黑布林熟透以后可以輕易的剝掉外面紫黑色的外皮。

2、黑布林柚子冰飲

食材：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，蘇打水飲品，冰塊。

做法：

1.將黑布林洗凈，去核，切小塊，百香果切開，取籽放入杯中。

2.加入適量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，蘇打水冰塊，攪拌均勻，去掉浮沫即可食用。

3、黑布林沙拉

食材：黑布林，杏仁片，培根，芹葉，帕瑪森干酪粉。

做法：黑布林切薄片，上面擺上小片培根，一片芹葉，撒上杏仁片和帕瑪森干酪粉即可食用。

4、黑布林果汁

食材：黑布林，檸檬，蜂蜜，冰塊，水。

做法：

1.將黑布林用一點(diǎn)點(diǎn)食鹽洗凈，清洗干凈后切開去核，切小塊，檸檬切片，夾取檸檬汁備用。

2.黑布林切塊加入攪拌機(jī)中，加入適量的水，蜂蜜，冰塊，攪拌30秒取出，濾掉渣后用檸檬汁調(diào)味即可食用。

5、黑布林果醬

食材：黑布林，食鹽，白砂糖，水。

做法：

1.黑布林加一點(diǎn)食鹽洗凈，沖洗干凈食鹽后，去核切小塊。

2.用糖將黑布林塊腌制，放冰箱里冷藏過夜出汁。

3.取出出汁的糖腌制的黑布林，倒入鍋中，大火煮開后關(guān)火降溫至溫?zé)?，再大火煮開，關(guān)火燜至溫?zé)幔B續(xù)反復(fù)幾次至黑布林融化。

4.待黑布林融化后轉(zhuǎn)小火慢煮至濃稠，邊煮邊攪拌，黑布林果醬成。