很多人都喜歡吃雞蛋餅，雞蛋餅一般在家里做就比較方便，除了雞蛋餅以外，還有很多人會(huì)做一些其他的餅，比如說(shuō)土豆紅糖餅，做法并不難主要的材料是雞蛋和糯米，因?yàn)闀?huì)很瘦小孩子的歡迎，那土豆紅糖餅的做法是怎樣的？土豆紅糖餅怎么做？

1、食材

主要食材：紅糖。

其它食材：土豆、糯米粉、白芝麻、植物油。

2、做法步驟

1.土豆去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟，蒸熟的土豆壓成泥狀。

2.加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋，再拌勻，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，紅糖、熟白芝麻加少許面粉拌勻成餡料。

3.把揉好的面團(tuán)分成小劑子，捏成面皮狀，包入餡料，壓成小餅狀。

4.放入平底鍋中，用小火煎制，煎至兩面微黃即可。

3、功效

美容、抗衰老、安神、利尿、美容養(yǎng)顏。

4、哪些土豆不能吃

一、霉變土豆

許多人發(fā)現(xiàn)土豆的表面一些霉變，但是卻沒(méi)有放在心中，因?yàn)檫@層霉洗掉后土豆并沒(méi)有什么異樣，但是請(qǐng)注意了，有霉變的土豆一定不要食用，因?yàn)檫@會(huì)讓土豆中包含一些霉菌，而霉菌進(jìn)入身體所帶來(lái)的危害想必不用多說(shuō)大家也是知道的。所以，除了發(fā)芽的過(guò)多的土豆外，發(fā)霉的土豆也不能食用。

二、綠色的土豆

一般而言土豆應(yīng)當(dāng)是橙黃色的，但是土豆發(fā)青發(fā)綠，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)也不要吃，因?yàn)檫@種土豆很有可能是有毒生物堿超標(biāo)所導(dǎo)致的，人在吃了這種土豆后，很容易食物中毒，這也是在一些食物中毒事件中，土豆并沒(méi)有發(fā)芽，卻依然讓人中毒的原因。

三、爛土豆

有些朋友會(huì)像對(duì)待發(fā)芽土豆一樣對(duì)待爛土豆，但是請(qǐng)一定要注意，土豆?fàn)€了，即便是我們將腐爛的部位切掉也不可以食用，因?yàn)闋€土豆中同樣含有很多的龍葵堿，如果沒(méi)有注意，很容易導(dǎo)致人體受損，甚至有可能會(huì)致人死亡。

四、有傷口的土豆

什么土豆是有傷口的呢?主要看土豆表皮是否有類似黑色淤青的部分，如果有，那么這種土豆最好也不要吃，因?yàn)閭跁?huì)導(dǎo)致土豆之中的水分流失，使得土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降，并且可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，人在食用后，易讓身體受損。

五、發(fā)芽過(guò)多的土豆

土豆發(fā)芽過(guò)多，或者發(fā)青嚴(yán)重便不可以使用這種方法了，土豆發(fā)芽過(guò)多，甚至一個(gè)土豆上有三分之一的部位長(zhǎng)出了芽，說(shuō)明土豆芽周圍的龍葵堿已經(jīng)擴(kuò)散了，這種土豆即便是將芽挖掉，其中也會(huì)殘留很多的龍葵堿，人在食用后便會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。