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煮茶葉蛋都放什么調(diào)料？茶葉蛋用什么茶葉最好？

大眾健康網(wǎng) 2022-11-17 10:26 茶葉蛋調(diào)料茶葉 大中小

茶葉蛋，在中國(guó)北方常簡(jiǎn)稱茶蛋，是一種擁有悠久歷史的傳統(tǒng)蛋類加工品，也是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，深受人們的喜愛。那么，煮茶葉蛋都放什么調(diào)料？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、煮茶葉蛋都放什么調(diào)料

2、茶葉蛋用什么茶葉最好

3、茶葉蛋煮多久才入味

煮茶葉蛋都放什么調(diào)料

一般煮茶葉蛋放的調(diào)料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精等。煮茶葉蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。

茶葉蛋用什么茶葉最好

煮茶葉蛋，最好選用紅茶，紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香顏色鮮亮，香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。

另外，煮茶葉蛋時(shí)可以加入適當(dāng)?shù)目蓸?，不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

茶葉蛋煮多久才入味

茶葉蛋大約煮1個(gè)小時(shí)可以真正入味。如果想要茶葉蛋只有淡淡的咸香，大約煮20分鐘就可以了。如果想要茶葉蛋的味道更濃郁一些，則需要煮1個(gè)小時(shí)左右才可以。

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