在夏季天氣非常炎熱，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，要想更加健康的度過(guò)炎熱的夏季，需要注意生活的多方面，飲食是很重要的，夏季有些食物不宜給寶寶吃，有些食物需要多吃，夏季還要注意補(bǔ)水，那么寶寶夏季飲食要注意些什么？寶寶夏季飲食注意事項(xiàng)有哪些？

1、寶寶夏季飲食注意事項(xiàng)

1、適當(dāng)增加食物量。

夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪?，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)的食物?？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。

2、多變種類與花樣。

應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲，在烹調(diào)中，魚(yú)宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調(diào)料來(lái)開(kāi)味。

3、多給寶寶喝開(kāi)水。

此外，白開(kāi)水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對(duì)缺水的耐受性比成年人差，若有口渴的感覺(jué)時(shí)，其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開(kāi)水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。

4、要注意補(bǔ)鹽。

天熱多汗，機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過(guò)多或太少，切勿忽視。

5、少吃冷飲、冷食等。

冷飲吃得過(guò)多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。

2、夏季寶寶的食譜

一、蛋黃炒南瓜

材料南瓜100克、咸鴨蛋黃1個(gè)（注意：蛋黃要黃色不要紅色）。

調(diào)料植物油、料酒、蔥末、姜末各少許。

做法

1、將咸鴨蛋黃和料酒放入小碗，上鍋蒸熟取出，趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。

2、南瓜去皮、子，切成薄片。

3、油鍋燒熱后，爆香蔥末和姜末，加入南瓜片煸炒2分鐘后，下入蛋黃泥，讓南瓜片沾勻即可。

二、里脊蝦皮菜花

材料：西藍(lán)花250克、蝦皮15克、里脊肉100克。

調(diào)料：植物油、蔥、姜、鹽、雞精、雞湯、水淀粉、雞油各適量。

做法：

1，西藍(lán)花去梗，洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，撈出；里脊肉洗凈，切條；蔥洗凈，切段；姜洗凈，切片。

2，鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、姜片、肉條煸香，放入蝦皮、西藍(lán)花朵，加雞湯、鹽、雞精大火燒沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入雞油即可。

三、魚(yú)香肉絲

材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(gè)（取蛋清）、水發(fā)黑木耳10克、青椒絲15克。

調(diào)料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、淀粉、蔥末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各適量。

做法：

1，豬瘦肉洗凈，切成絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、淀粉上漿，入油鍋滑散；茭白洗凈，切絲；水發(fā)黑木耳洗凈，撕成小朵；醬油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，攪均，調(diào)成芡汁。

2，鍋內(nèi)留底油，放入蔥末、姜末、蒜末、辣椒醬，炒出紅油，放入茭白絲略炒，再放入肉絲、青椒絲，同時(shí)倒入對(duì)好的芡汁，翻炒幾下，淋上香油即可。

四、肉絲炒甜椒

材料：豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：蔥末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、鹽各適量。

做法：

1、豬肉洗凈，切絲；紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗凈，切絲；雞蛋打散，加入淀粉，調(diào)成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。

2、余油燒熱，加入蔥末、姜末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

五、汆肝肉小丸子

原料：

雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；

2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌；

3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。