松花蛋就是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中常見(jiàn)的皮蛋，松花蛋用來(lái)涼拌生吃味道都是非常鮮美的，而且還具一些藥用價(jià)值，不過(guò)小編提醒大家雖然松花蛋好吃，但是要注意有一些食物是不能和松花蛋一起食用的喲。那么松花蛋不能和什么一起吃？松花蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

一、不能同食食物

1、醋

松花蛋不能直接和醋在一起食用，因?yàn)樗苫ǖ皩儆趬A性的食物，和醋中的鈣會(huì)形成沉淀，不容易消化，嚴(yán)重的可能會(huì)中毒。

2、甲魚(yú)

松花蛋不能和什么一起吃?甲魚(yú)就是其一，甲魚(yú)俗稱水魚(yú)、王八和團(tuán)魚(yú)，甲魚(yú)是不能和松花蛋同吃的，因?yàn)樗苫ǖ爸泻写罅康臒o(wú)鉛，它會(huì)影響到甲魚(yú)原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)使甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量的流失，因此在日常生活中我們應(yīng)該特別注意，不要將松花蛋和甲魚(yú)同時(shí)食用。

3、黃鱔

松花蛋尤其不能和黃鱔一起吃，松花蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是松花蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和松花蛋放在一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也會(huì)引起食物中毒。

4、紅糖

松花蛋不能和紅糖一起涼拌吃，因?yàn)樗苫ǖ皩儆趬A性的食物，而紅糖屬于酸性的，松花蛋和紅糖同食時(shí)，酸會(huì)融合堿性，導(dǎo)致酸堿失衡。所以紅糖和松花蛋的搭配會(huì)胃部疾病，和輕微的食物中毒。同樣的松花蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

5、桑椹

桑葚的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋(píng)果酸、鞣酸、果膠和珍貴的花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但桑椹不能和松花蛋一起吃，否則會(huì)中毒!

6、李子

我們現(xiàn)在習(xí)慣性在飯前先吃一小點(diǎn)水果再吃飯，在飯前的水果里面可能就有李子，因此小編建議大家，如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的話，建議你取其一食用，另外一種可以留到下一頓再吃，這樣對(duì)你的身體是有好處的。李子我們都是以鮮食為主的，松花蛋中的鉛會(huì)和李子里面的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生沖突的，如果同時(shí)食用的話會(huì)引起身體不適的。

其實(shí)只要正確食用，記住松花蛋不能和什么一起吃，吃一點(diǎn)松花蛋對(duì)人體還是格外有益的。食用松花蛋時(shí)，可先將松花蛋剝皮洗凈，然后在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然后晾涼后食用。同時(shí)，適當(dāng)加入一些生姜、大蒜等，不僅能去掉松花蛋澀味，增強(qiáng)口感，還能殺菌消毒，增進(jìn)健康。

二、松花蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。