現(xiàn)在有很多人喜歡喝酸奶，拿酸奶當(dāng)早餐，下午的小零食，還有晚飯后的甜點(diǎn)，大人小孩都喜歡喝酸奶。你知道哪些人應(yīng)該多喝酸奶？酸奶水果沙拉怎么做？今天，就給大家講一講酸奶有哪些適宜人群和吃法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、酸奶的適宜人群

1.乳糖不耐受者

牛奶里面的乳糖是很多人喝牛奶會(huì)拉肚子的真正原因，在牛奶發(fā)酵的過(guò)程里面，乳糖會(huì)變成乳酸和有機(jī)酸，所以會(huì)減少不耐受的情況。還有，乳酸菌也會(huì)產(chǎn)生很多的乳糖酶來(lái)幫助人體消化乳糖，所以如果喝牛奶會(huì)拉肚子的話(huà)就可以喝酸奶。

2.高血壓患者

有研究表明，適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)酸奶是可以控制高血壓的，酸奶比起牛奶來(lái)說(shuō)，健康的作用是更加的大的，就算沒(méi)有活菌到達(dá)大腸里面，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是對(duì)血壓的控制有幫助的，所以動(dòng)脈硬化和高血壓的人是非常適合喝酸奶的。

3.糖尿病患者

有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調(diào)節(jié)免疫，促進(jìn)對(duì)血糖的控制，還能提高脂聯(lián)素水平，脂聯(lián)素是由脂肪細(xì)胞分泌的一種激素，具有抵抗炎癥的作用，還可以調(diào)節(jié)血糖代謝。因此，糖尿病人可以每天喝半斤無(wú)糖酸奶，擔(dān)心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反應(yīng)較低，搭配谷物類(lèi)食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應(yīng)，利于血糖的控制。

4.服用抗菌素的人

抗菌素會(huì)引起腸道菌群紊亂，也會(huì)降低免疫力，因此服用抗菌素的人應(yīng)該經(jīng)常喝酸奶來(lái)調(diào)整菌群平衡，保護(hù)人體抵抗力。在停藥之后，繼續(xù)喝一段時(shí)間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復(fù)人體正常菌群平衡。

2、酸奶水果沙拉

材料

兒童優(yōu)酪乳1杯，火龍果1個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，香蕉1根，西瓜1塊

做法

1.將火龍果、蘋(píng)果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

2.將切好的蘋(píng)果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

3.把火龍果、蘋(píng)果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可