南瓜是一種非常軟糯,比較好吞咽的一種食物,且南瓜比較容易消化,把南瓜粥當(dāng)做嬰兒的輔食非常好。你知道寶寶喝南瓜粥有什么好處?南瓜粥應(yīng)該怎么做?今天,就給大家講一講南瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值和做法,接下來讓我們一起來看看吧。
如何自己動(dòng)手做南瓜粥呢?首先把現(xiàn)瓜去皮去囊,然后切成塊或是片,片會(huì)爛得透一些。如果是小寶寶的話,直接把切好的南瓜和米一起煮就可以。如果是大寶寶的話,可以把南瓜用油,加鹽,翻炒一下,再煮,這樣的營養(yǎng)更高。
原料:南瓜一斤半,大米六兩。做法:
1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
首先,南瓜粥可以增強(qiáng)寶寶免疫力,秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),寶寶的健康受到了影響。專家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
其次,喝南瓜粥能促進(jìn)生長發(fā)育,南瓜含有大量的鋅,參與人體核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
再次,喝南瓜粥有殺蟲作用,“南瓜甘溫,能補(bǔ)中益氣,通絡(luò)止痛,解毒殺蟲?!蹦瞎献釉谥嗅t(yī)學(xué)上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。
最后,喝南瓜粥幫助寶寶斷奶,由于秋天的天氣比較涼爽,氣候比較好,是寶寶斷奶的好時(shí)機(jī)。南瓜可用于斷奶食物的制作,因?yàn)樗S富的糖分,較易消化吸收。南瓜營養(yǎng)價(jià)值較高,除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當(dāng)中,不僅利于寶寶的吸收,其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長。
南瓜粥對寶寶的身體有這么多的好處,可以幫助寶寶提高免疫力、促進(jìn)身體成長發(fā)育,還可以幫助寶寶殺蟲、斷奶。南瓜粥不光適合寶寶喝,常喝南瓜粥還可以幫助高血壓患者降血壓降血脂,南瓜粥還有抗癌防癌的功效,也非常適合高血糖病人食用。如果有想要減肥的朋友也可以喝南瓜粥,因?yàn)槟瞎现喾浅H菀紫?,可以幫助胃腸蠕動(dòng),也非常適合胃病患者食用。
材料
紅薯丁,南瓜丁,玉米面,紅糖適量
做法
1、將玉米面用冷水調(diào)勻,分別將紅薯、南瓜洗凈,去皮,后切成丁。再將冷水調(diào)勻的玉米面加紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可;
2、吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。
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