貧血是生活中較為常見(jiàn)的病癥，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，因此需要通過(guò)一些方法調(diào)理恢復(fù)，以免對(duì)健康造成更大的危害，那么貧血怎么通過(guò)飲食補(bǔ)血？中醫(yī)補(bǔ)血食療方法有哪些？貧血通過(guò)飲食補(bǔ)血的方法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、日常補(bǔ)血吃什么好

枸杞子：具有增強(qiáng)造血功能、減輕免疫抑制劑對(duì)造血系統(tǒng)的損害；從事幅射性工作人員可常用枸杞子燉雞吃；對(duì)精血不足的貧血，可服杞菊地黃丸。

阿膠：用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細(xì)胞明顯升高；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為補(bǔ)血作用優(yōu)于鐵劑。用生血片（胎盤粉、皂礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成）治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達(dá)86%。

當(dāng)歸：有補(bǔ)血活血作用，治療女性貧血可用當(dāng)歸補(bǔ)血湯（當(dāng)歸身、黃芪），或當(dāng)歸與雞血藤合用；亦可用當(dāng)歸芍藥散及四物湯加阿膠應(yīng)用；專家建議用當(dāng)歸、黨參、阿膠（烊化）煮汁沖服紫河車粉，對(duì)女人補(bǔ)血補(bǔ)氣有一定的療效。

人參：人參浸膏可使身體的血紅蛋白怎么多，而且減少輻射對(duì)造血系統(tǒng)的損害，貧血患者和從事幅射性工作的人員，隔日服人參1克（含服較好），如有失眠、血壓升高者則停用。

雞血藤：內(nèi)含易吸收、生物利用率大的鐵劑。單用100~200克配雞蛋黃3只，每日燉服；或用再障方，治療再障性貧血有效。

烏雞：烏雞可謂是女人補(bǔ)血補(bǔ)氣最佳食物，不僅能補(bǔ)虛強(qiáng)身，治一切虛衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。

鹿茸：用20%鹿茸酒，每次10毫升，1日3次，對(duì)脾腎陽(yáng)虛型的貧血、再障性貧血、血小板減少等癥狀有效；亦可用它與人參配成參茸丸治老年陽(yáng)虛性貧血。補(bǔ)血中藥還有皂礬、首烏、黑木耳、紫河車及食品中的動(dòng)物血、骨髓、肝、蛋黃等。在應(yīng)用時(shí)最好與益氣、健脾、補(bǔ)腎藥辨證應(yīng)用；老人貧血原因復(fù)雜，且對(duì)鐵劑難耐受（腸骨反應(yīng)），用中藥治療較適應(yīng)。

黨參：黨參浸膏、粉劑、煎劑均可明顯增高血紅蛋白量和紅細(xì)胞，用補(bǔ)血湯（黨參、雞血藤、當(dāng)歸、白芍、熟地）可治各類型貧血。

2、改善貧血食療方法

(1)豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

制作方法：取豬血放入開(kāi)水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。

功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

(2)羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。

制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

(3)韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。

功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

(4)紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?

(5)杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補(bǔ)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過(guò)多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。

(6)鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個(gè)。

制作方法：取雞蛋打散，水煮開(kāi)后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補(bǔ)鐵，對(duì)缺鐵性貧血有療效。

3、如何預(yù)防女性貧血

1、不能喝咖啡

因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。

確實(shí)，咖啡并非能長(zhǎng)期飲用。最重要是不過(guò)量，過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是量的問(wèn)題。

2、盡量不要喝茶

茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

有些朋友如果無(wú)“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。

3、限制脂肪

食用過(guò)多脂肪，可抑制人體造血功能，同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。

5、不能喝牛奶

牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

6、少食堿性食物

堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

7、少吃不易消化的食物

此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類。