花生燉豬蹄是一道具有很多養(yǎng)生功效的美食，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼儯i蹄鮮嫩可口，入口即化，吃過之后口吃留香讓人回味無窮，還具有很多養(yǎng)生功效，那么花生燉豬蹄怎么做好吃？花生燉豬蹄制作流程有哪些？下面就來詳細(xì)了解花生燉豬蹄怎么烹飪吧。

1、花生燉豬蹄制作方法

制作食材：豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。

鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。

制作流程

1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。

2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。

3、用燉鍋，里面加入準(zhǔn)備好的豬蹄啊，花生，還有生姜冬菇，放入鹽，雞精和胡椒粉燒酒調(diào)味，然后放入適量的清湯，加上蓋子，燉兩個小時就可以出鍋食用嘍。

花生具有豐富的植物蛋白，而豬蹄是具有了動物蛋白，兩者合作能夠提高豐富的膠原蛋白，常吃花生燉豬蹄肯定另我們皺紋全消?；ㄉ鸁踟i蹄非常的滋補，花生燉豬蹄適合所有群體食用，特別是孕婦，孕婦食用花生燉豬蹄后有利于寶寶的發(fā)育，花生燉豬蹄能補血和美容，所以深受人們的喜歡。這樣的一道菜適合的人群有很多，比如說身體虛弱啊，或者是產(chǎn)婦，癥狀恢復(fù)期的人群來說都是不錯的選擇，補充營養(yǎng)的同時還可以有美白滋潤的功效。

關(guān)于花生燉豬蹄的具體的做法和它的營養(yǎng)價值上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是花生和豬蹄一種是植物蛋白一種是動物蛋白，兩種都是豐富的膠原蛋白，可以讓你的皺紋慢慢的小時，而且還是非常有營養(yǎng)的食材哦。

2、吃豬蹄的好處有哪些

(1)美容養(yǎng)顏

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關(guān)鍵蛋白質(zhì)，適量吃豬蹄能補充膠原蛋白，使皮膚更有彈性、光澤，延緩肌膚衰老。

(2)補充能量

豬蹄的熱量高，同時也含有脂肪以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃豬蹄能給機體補充能量，維持機體的正常功能運作，同時豬蹄中的脂肪還能為需要有機溶劑的營養(yǎng)成分提供溶劑，有利營養(yǎng)吸收。

(3)補益身體

豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。適量吃豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。

(4)催乳

豬蹄有催乳的功效。產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。不過由于產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產(chǎn)后不要立即吃豬蹄，約在產(chǎn)后3-5天之后，視情況食用。

(5)補鈣

豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，尤以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質(zhì)，適量喝豬蹄湯，能為人體補充所需的鈣元素，對促進青少年生長發(fā)育以及預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用。

(6)抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。