現(xiàn)在很多飲料中都是含有益生菌的，特別是酸奶，益生菌是對(duì)人體有好處的一種微生物，對(duì)人體的腸道有保護(hù)作用，益生菌缺乏的話(huà)人體容易患病，所以有的人會(huì)專(zhuān)門(mén)去補(bǔ)充益生菌，那到底益生菌有什么好處呢？為什么要補(bǔ)充益生菌？益生菌的功效有哪些？

1、為什么要補(bǔ)充益生菌

1.現(xiàn)代人在飲食中攝入的益生菌的數(shù)量越來(lái)越少?，F(xiàn)代的許多食品和包裝越來(lái)越多地使用人工合成的原材料，而且在食品中添加防腐劑、增稠劑、香精、香料等人工合成的添加劑，人們過(guò)多食用這些加工食品，極不利于體內(nèi)益生菌群的生存與增殖。

2.當(dāng)今社會(huì)提倡晚婚晚育，很多大齡女性生育更多地選擇剖腹產(chǎn)，而且大多缺乏足夠的母乳哺喂嬰兒，不得不采用配方奶品代替母乳喂養(yǎng)嬰兒。這種情況常會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)益生菌群水平低下的先天性不足。

3.隨著城市化、工業(yè)化的發(fā)展，環(huán)境污染越來(lái)越重，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，人類(lèi)賴(lài)以生存的空氣和水質(zhì)量不斷下降。城市飲用水往往必須經(jīng)過(guò)自來(lái)水工廠的凈化技術(shù)處理，尤其是經(jīng)過(guò)氯處理后，含氯的飲用水會(huì)損害人體內(nèi)的益生菌生長(zhǎng)繁殖。

4.現(xiàn)代人的工作生活緊張、壓力增大，益生菌對(duì)人體的壓力狀況極為敏感。因?yàn)閴毫υ龃髸?huì)改變?nèi)梭w內(nèi)的荷爾蒙平衡，導(dǎo)致人體內(nèi)的益生菌群數(shù)量減少。

5.現(xiàn)代人過(guò)多地使用口服類(lèi)固醇藥物和用于哮喘的類(lèi)固醇藥物等，如波尼松（一種腎上腺皮質(zhì)激素），這些都會(huì)減低人體內(nèi)益生菌群的數(shù)量和影響正常的人體機(jī)能。

6.現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)不夠合理。飲食中大量的精細(xì)碳水化合物和糖類(lèi)會(huì)促進(jìn)有害菌和酵母的生長(zhǎng)且抑制有益細(xì)菌的繁殖。膳食中過(guò)多的肉類(lèi)和過(guò)少的蔬菜水果會(huì)削弱益生菌的活性。植物性食品通常含有較多的益生元，它是益生菌最喜歡的食物，益生元可顯著促進(jìn)益生菌在體內(nèi)的繁殖和生長(zhǎng)。與西方的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣相比，亞洲或東方食品其實(shí)有不少合理之處，但不幸的是，亞洲國(guó)家人們的飲食習(xí)慣也日趨西化。

7.抗生素的普及和濫用給人體會(huì)帶來(lái)諸多的副作用?？股仡?lèi)藥物在殺死體內(nèi)有害菌的同時(shí)，也會(huì)殺死體內(nèi)的有益菌。

8.頻繁使用抗酸和其它酸性減少藥物，這會(huì)降低人體整個(gè)胃腸道的酸性，不利于益生菌的生存。

9.以口服避孕藥形式被人體攝入的合成雌激素或某些荷爾蒙替代物，會(huì)明顯減少體內(nèi)有益微生物菌群的數(shù)量。

10.隨著經(jīng)濟(jì)全球化和市場(chǎng)國(guó)際化，現(xiàn)代人到全國(guó)各地或世界各地出差、旅行變得更加頻繁。而各地的環(huán)境和飲食中微生物菌群的種類(lèi)和數(shù)量都有所不同，因此，初到異地的人容易出現(xiàn)體內(nèi)微生物菌群失調(diào)癥（指正常菌群與宿主之間的相對(duì)平衡遭到破壞，正常菌群紊亂、失調(diào)的一系列癥狀）和益生菌群減少的情況，這使他們表現(xiàn)為腹瀉和水土不服等癥狀。

因此，要維護(hù)人體健康，現(xiàn)代人要面對(duì)這些種種不利因素，更需要經(jīng)常性額外補(bǔ)充益生菌。在日常生活中，多吃新鮮水果蔬菜，經(jīng)常食用富含益生菌的食品，如酸奶、乳酪、泡菜等發(fā)酵食品，是補(bǔ)充益生菌最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。

益生菌的功效益生菌與消化道健康----腹瀉

腹瀉是腸道菌群紊亂引起排泄異常的一個(gè)極端癥狀。嚴(yán)重的腹瀉會(huì)可引起脫水和身體電解質(zhì)紊亂，長(zhǎng)期慢性腹瀉會(huì)導(dǎo)致貧血、維生素缺乏、營(yíng)養(yǎng)不良、抵抗力下降。

益生菌可迅速緩解腹瀉，產(chǎn)酸，創(chuàng)造出一個(gè)不利于有害病毒和細(xì)菌存在的環(huán)境；抑制病原微生物的生長(zhǎng)；腸粘膜形成緊密的微生物膜，阻擋致病菌入侵。

益生菌與消化道健康----便秘

在腸道內(nèi)停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致多種有害毒素被吸收，出現(xiàn)皮膚粗糙、面色枯黃、毛發(fā)枯干、精神萎靡、肥胖等現(xiàn)象，會(huì)誘發(fā)170余種疾病，甚至誘發(fā)結(jié)腸癌和直腸癌。

便秘的發(fā)生與結(jié)腸的PH值有關(guān)。益生菌通過(guò)降低結(jié)腸的PH值使之偏于酸性，降低有害菌數(shù)量，調(diào)節(jié)腸道的正常蠕動(dòng)，從而改善便秘。那種認(rèn)為多喝水、多吃纖維食品就可以解決便秘的想法是很片面的。解決便秘的根本方法是解決腸道菌群紊亂的問(wèn)題。

益生菌與消化道健康——進(jìn)食不佳、挑食、厭食、積食、口臭

當(dāng)人體內(nèi)益生菌數(shù)目下降時(shí)，腐敗菌可能會(huì)在上消化道內(nèi)大量繁殖，導(dǎo)致食欲不佳、挑食、厭食，甚至出現(xiàn)口臭。所以，大概牙齦和牙齒保持健康時(shí)，口臭一定源于消化道。

有些人覺(jué)得發(fā)生以上問(wèn)題時(shí)，中藥調(diào)理師首選的方案，其實(shí)不然，俗話(huà)說(shuō)“是藥三分毒”，任何藥物都要慎用。益生菌，尤其是雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌，可改善機(jī)體、脾、胃功能，增進(jìn)食欲，幫助消化吸收。對(duì)人體既有保護(hù)作用，又有營(yíng)養(yǎng)作用，被譽(yù)為未來(lái)的“疫苗”，人體必需靠自身的力量抵御疾病的發(fā)生，其次才求助于藥物，所以，益生菌解決消化問(wèn)題值得大力推廣，尤其是兒童群體中。

2、益生菌食物的誤區(qū)

誤區(qū)一：

有菌就一定有作用

市面上各種所謂含"益生菌"的產(chǎn)品都一樣有效嗎?中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)食品學(xué)院教授何國(guó)慶說(shuō)，益生菌有三大必要條件，一是能活著到達(dá)腸內(nèi)，二是達(dá)到一定數(shù)量，三是能發(fā)揮顯著效果。他告訴大家，益生菌首先要確保其活性，此外還要關(guān)注其數(shù)量。按照國(guó)家規(guī)定，出廠時(shí)每毫升至少應(yīng)在100萬(wàn)個(gè)，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家甚至達(dá)到了每毫升1億之多。此外，產(chǎn)品在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)都應(yīng)保持這個(gè)數(shù)量級(jí)。建議大家在選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，比如配料表、名稱(chēng)標(biāo)識(shí)等。盡量選擇國(guó)際知名的品牌、并有"活性乳酸菌"標(biāo)注，且冷藏保存的產(chǎn)品，保質(zhì)期一般在1個(gè)月左右。

誤區(qū)二：

益生菌產(chǎn)品只適合小孩

生活中最常見(jiàn)的益生菌食品就是活性乳酸菌飲料了，小小一瓶，酸甜可口，所以不少人會(huì)誤以為是兒童飲品，其實(shí)這是種誤解。天津市中心婦產(chǎn)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管醫(yī)師丁虹指出，隨著年齡增長(zhǎng)，我們腸道內(nèi)的有益菌會(huì)減少，有害菌逐漸增多。而且現(xiàn)代人膳食纖維吃得少，工作壓力大，所以更需補(bǔ)充益生菌維持腸道健康。此外，上海海洋大學(xué)的陳有容教授表示，有便秘、肥胖、年齡大、經(jīng)常服用抗生素等人群尤其需要補(bǔ)充。

誤區(qū)三：

益生菌產(chǎn)品容量越大越好

有人覺(jué)得小小一瓶益生菌飲品三兩口就喝完，足夠發(fā)揮作用么?是否容量越大越好呢?丁虹主管醫(yī)師表示，產(chǎn)品容量不是選擇的依據(jù)，關(guān)鍵要看每毫升含有的活菌數(shù)，一般每天補(bǔ)充幾十億就可滿(mǎn)足人體需要。值得注意的是，應(yīng)每天堅(jiān)持飲用，冬天也不例外，這樣才能促進(jìn)維持腸道菌群的平衡。此外丁虹更建議大家餐后飲用，這是因?yàn)槭澄镏泻臀杆岷罂梢宰尭嗷罹竭_(dá)腸道發(fā)揮作用。