貧血這種情況在我們的日常生活中可以說是非常普遍常見的,許多人都十分容易出現(xiàn)貧血的狀況,例如生活中不少女性就很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀,而人們面對這種情況大多都會從飲食上來調(diào)理,那么女性缺鐵性貧血吃什么?女性缺鐵性貧血的原因有哪些?
首先是飲食習(xí)慣。飲食習(xí)慣是造成鐵質(zhì)不足的主因。鐵質(zhì)是很難被吸收的營養(yǎng)素,人體攝取的鐵質(zhì)中只有10%左右會被身體吸收,過度的節(jié)食或偏食,不按時吃飯等會造成鐵量不足,就會產(chǎn)生貧血。
其次是鐵吸收不良。在小腸的堿性環(huán)境中容易形成磷酸鹽而防礙鐵吸收,所以平時愛喝咖啡和茶的女性要特別注意,咖啡和茶可能會影響鐵的吸收。
再次是鐵的需要量增加而攝入不足。特別是女性,女性在經(jīng)期期間,對微量元素鐵的需要量會升高,若長期的飲食中缺少鐵質(zhì)就容易導(dǎo)致鐵性貧血。
最后一個很重要的原因是失血。特別是慢性失血,是缺鐵性貧血患者最常見、也是最重要的原因,比方說女性經(jīng)期失血就很明顯的減少了血液中鐵的含量,進而導(dǎo)致缺鐵性貧血。
1、黃豆
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,較米、面中的鐵吸收率更高。另外,補充鐵質(zhì)可以擴張微血管,軟化紅血球,有效防止聽力減退。
2、動物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。此外,動物肝臟還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。另外,動物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥粥就便于兒童食用。
3、黑木耳
黑木耳中鐵的含量很高,每1OO克含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品。常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤、容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。同時,微量元素鐵是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
4、瘦肉
鐵在動物性食物中以“血紅素鐵”狀態(tài)存在,比較容易吸收,而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,搭配也簡單。
5、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%。動物血液里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì),是非常理想的滋補佳品。動物血液中含鐵量非常高,一般是動物體內(nèi)其它部位含鐵量的幾倍或幾十倍。鐵是形成血液的重要元素,在女性經(jīng)期后食用,可以達到補血補鐵的作用,尤其對治療缺鐵性貧血病有奇效。
1、黑棗補鐵
棗子中富含維生素、糖和各種氨基酸,說到吃棗,大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是紅棗,其實紅棗雖然補血好,但棗類中最為推薦的應(yīng)該是黑棗,黑棗每一百克的含鐵量在3.7到3.9之間,是補血食物的最佳選擇,而且黑棗干中含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵吸收的重要元素,能加速人體對鐵元素的吸收。
2、紫葡萄補鐵
紫葡萄也是一種很好的補鐵水果,尤其是曬制成葡萄干后,每一百克含鐵量達到了9.1毫克,紫葡萄在曬制的過程中要注意連皮一起曬,因為葡萄皮的營養(yǎng)元素含量遠遠高于果肉,而且有利于葡萄中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素,如鐵,鋅,蛋白質(zhì),抗氧化物質(zhì)的的保留。而且葡萄中鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多量維生素和氨基酸,是缺鐵性貧血病人的滋補佳品。
3、甘蔗補鐵
甘蔗素有“補血果”的美稱,它含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,而且甘蔗的含糖量豐富,主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用。
4、櫻桃補鐵
櫻桃營養(yǎng)價值高,有性溫、味甘的特性,還是優(yōu)質(zhì)的補鐵水果。這是由于櫻桃中富含鐵和維生素A,而且含鐵量位居水果之首。常吃櫻桃可以預(yù)防并改善缺鐵性貧血。而且女性朋友在因營養(yǎng)不均衡造成缺鐵性貧血的情況下,多吃櫻桃除了可以緩解貧血,還能預(yù)防和治療因為貧血帶來的其他婦科疾病。
5、龍眼補鐵
龍眼中含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可以在提高熱能,補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到防治缺鐵性貧血的效果。而且經(jīng)常吃龍眼除了對身體機能有補益作用外,還有增強記憶,消除疲勞的功效。
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