我們一般所說的竹葉青，就是指的是竹葉青茶，這是綠茶種類的一種，用這個來泡茶的作用是非常多的，如果經常這樣的茶的話，度人體的養(yǎng)生作用的是非常大的，所以要多喝竹葉青茶，那么竹葉青的功效與作用是什么？竹葉青的食用禁忌是什么？下面給大家介紹.

1、竹葉青的功效與作用

1、竹葉青茶味道清香可口，色澤微黃淡綠，湯色更是晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰等功效。竹葉青內含豐富的皂苷、糖及維生素A、C等營養(yǎng)成分，有清熱消炎、利尿通便之功效。

2、強心解痙作用。竹葉青中含有一種咖啡堿，它具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能夠解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等病癥的良好輔助藥物。

3、興奮作用。竹葉青茶中的咖啡堿有興奮中樞神經系統(tǒng)的功效，可以幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率等。

4、利尿作用。竹葉青中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。利用竹葉青糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、抑制動脈硬化。竹葉青中含有茶多酚和維生素C，有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以常飲竹葉青茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

6、減肥作用。竹葉青茶中含有咖啡堿、葉酸等多種化合物，可調節(jié)脂肪代謝；茶多酚和維C能降低膽固醇和血脂，常飲竹葉青茶有減肥效果。

7、防齲齒作用。竹葉青茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大親和力，能變成一種較難溶于酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上了保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞。據了解，竹葉青茶中所含的黃酮類物質有著不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素幾種。

9、抗菌抑菌。竹葉青中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質，殺死細菌，可可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等?？芍委熎つw生瘡、潰爛流膿，外傷破皮用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用。用竹葉青茶治療口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛等病癥，也有一定療效。

2、竹葉青的食用禁忌

竹葉青茶雖說是食療的佳品，但是若是以冷茶食用，會對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝竹葉青冷茶不但不能夠清火化痰，反而會出現(xiàn)傷脾胃和聚痰的情況，所以千萬不能喝冷茶，并且不管是哪種茶最好都不要冷的喝，以免傷害身體健康。

竹葉青酒具有養(yǎng)血，消食，除煩等作用，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個很不錯的選擇，由其是當身體出現(xiàn)疲勞的癥狀的時候，喝這種竹葉青酒更可以起到一個提神的作用。

3、竹葉青酒的作用

竹葉青酒是我國古老的傳統(tǒng)保健名酒，以優(yōu)質汾酒為基酒，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。

竹葉青酒抗氧化抗疲勞功效通過動物實驗與理化分析相結合對竹葉青酒的功能特性進行了研究，以昆明小鼠為受試動物，分為空白對照組、酒基對照組和給藥組低、中、高3個劑量進行動物實驗。結果表明，給竹葉青酒實驗動物體內血清與肝臟中谷胱甘肽酶活性和超氧化物歧化酶活性顯著提高，分別為空白組的2倍和3倍，血清丙二醛含量降低率達45.3%～82.9%。給藥組小鼠運動后血乳酸清除率比相同條件下的對照小鼠增強9倍，同時肝糖含量提高119.7%。證實竹葉青酒在提高抗氧化性、抗疲勞性方面有切實的功效。

竹葉青酒的功效：該酒是有養(yǎng)血、和胃、消食、除煩等功效。常年適量飲用，可以調和臟腑、疏氣養(yǎng)血、消火消痰、解毒利尿、健脾滋肝。不僅可以保健身體，還可以防治關節(jié)炎、高血壓、高血脂等疾病。

日常適當的喝一些竹葉青酒不僅能保持身體的健康，同時還有利于心理的健康，由其是對于一些有高血壓，關節(jié)炎或者一些其它的疾病都有著很好的緩解作作，可以說只要喜歡喝酒的話，那么竹葉青酒可以說就是一種最好