水果是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見的一種食材，水果當(dāng)中含有豐富的維生素，是我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)，而且經(jīng)常吃水果還能夠給美容肌膚，不過很多朋友們在吃水果的時(shí)候會有一些錯誤的觀念，下面小編就來告訴大家吃水果錯誤的觀念。那么吃水果時(shí)有哪些錯誤的觀念？經(jīng)常吃水果對身體有什么好處？。

一、吃水果的錯誤觀念

1：水果什么時(shí)候吃都有益無害

水果并不是可以隨意食用的，因?yàn)槠渲泻休^多的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì)，有些水果還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類，可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害，出現(xiàn)胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等癥狀。所以選擇水果還是需要因人而異。

2：水果可以代替蔬菜

水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。廉價(jià)蔬菜有時(shí)優(yōu)于水果。就維生素C的含量來說，廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。

3：水果含的維生素特別多

大多數(shù)水果的維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這絕對是不可能完成的任務(wù)。

富含維生素C的水果：富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時(shí)常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。

富含胡蘿卜素的水果：芒果是含胡蘿卜素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿卜素。

4：水果代餐有益健康和美容

人體一共需要將近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質(zhì)，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。

5：多吃水果可以減肥

實(shí)際上，水果并非能量很低的食品。因?yàn)榫哂辛钊擞淇斓奶鹞?，其中糖分的含量往往達(dá)到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧鄄会尶冢苋菀壮缘眠^多，所以攝入的糖分往往超標(biāo)。

6：削去果皮就可以解決農(nóng)藥問題

很多人擔(dān)心水果被農(nóng)藥污染，吃的時(shí)候總是把表皮削去，以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實(shí)為了防治害蟲，很多農(nóng)藥是施在根部的，也有一些直接打入樹皮內(nèi)，從內(nèi)部解決害蟲問題。這類施藥方式造成的殘留，顯然是無法用削皮解決的。水果當(dāng)中營養(yǎng)素含量最高、風(fēng)味最好的部分恰好在表皮附近，只要將水果徹底洗凈，帶皮食用比較科學(xué)。

7：高檔進(jìn)口水果營養(yǎng)更好

許多人以為昂貴的“洋水果”一定營養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L途運(yùn)輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。

二、吃水果的好處

1、有利減肥。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，每餐之前吃半個柚子的人，持續(xù)12周以后，體重平均下降了1.6公斤。柚子中含有的化合物是一種天然的減肥劑。

2、減少抑郁。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃水果、蔬菜、豆類和堅(jiān)果，少吃加工肉食，有助于減少抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)。

3、預(yù)防癌癥。

世界癌癥研究基金會的一份報(bào)告認(rèn)為，水果和蔬菜能夠降低胃癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

4、防止癡呆。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍(lán)莓、黑莓、或李子等水果可以防止多發(fā)性硬化癥和帕金森氏癥。

5、美化肌膚。

檸檬、葡萄柚、水蜜桃等水果含大量的維生素C，它不僅能讓色斑減退，還對膠原蛋白的分泌有關(guān)鍵作用，可強(qiáng)化肌膚彈性，讓膚色發(fā)亮且平滑。