藍莓是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當吃藍莓可以為健康帶來不少的好處，但是吃藍莓也有許多禁忌要注意，那么吃藍莓對健康有什么好處？藍莓的養(yǎng)生功效有哪些？吃藍莓對健康帶來的好處有很多，下面就來詳細了解藍莓的養(yǎng)生功效吧。

1、吃藍莓的好處

1藍莓對我們的眼睛有奇效

藍莓當中含有豐富的花青素具有活化視網(wǎng)膜的功效，可以強化視力，而且還能防止眼球疲勞而備受注目，并且藍莓也是世界糧農(nóng)組織推薦的健康水果，是很有好處的。經(jīng)常食用藍莓或者是藍莓制品，其中的花青素就可以很明顯的增強我們的視力，消除我們眼睛的疲勞感，而且藍莓當中的花青素還可以促進視網(wǎng)膜細胞當中的再生，預防近視，增強視力。

藍莓的食療價值也是很高的，水果的果肉非常豐富，并且含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并且含量遠高于其他的水果，藍莓當中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例也是明顯高于其他的水果。

2藍莓是可以延緩人體衰老的

藍莓當中豐富的維生素具有預防癌癥、抵抗心臟病的功效，而且藍莓的果膠豐富，可以稀釋我們身體的脂肪，保護人體心腦血管的健康，除此之外，藍莓當中還是含有豐富的抗氧化劑的，可以延緩人體的衰老。

2、藍莓的其他功效

1防止便秘

一杯新鮮的藍莓汁或者是吃一把新鮮的藍莓，其中的水溶性膳食纖維就可以促進腸道的蠕動，從而防治便秘。

2增強免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍莓當中含有的抗氧化劑遠遠多于其他的新鮮蔬菜和水果，抗氧化劑當中可以中和體內(nèi)的自由基，增強我們身體的免疫系統(tǒng)。

3減小肚腩

藍莓當中含有的多酚類物質(zhì)是可以分解我們腹部脂肪的，而且還有助于控制體重，除此之外，藍莓的熱量比較低，不會導致發(fā)胖。

4提高腦力

利用藍莓干來充當零食，是可以提高我們大腦活力的，而且一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓當中含有的類黃酮可以緩解老年性記憶衰退。

5有益于心臟健康

藍莓可以幫助血管擴張的成分，進而降低血栓以及心臟病的危險，并且研究發(fā)現(xiàn)，每周吃五份以上的藍莓可以改善血糖調(diào)節(jié)能力的。

藍莓可以有效的降低膽固醇，還能防止動脈粥樣硬化，促進我們身體的心血管健康，有增強心臟功能和預防癌癥的作用，所以說平時我們可以多吃一點藍莓的。

3、藍莓的美味吃法

藍莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。

藍莓吃法二、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

藍莓吃法三、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。

藍莓吃法四、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。

藍莓吃法五、藍莓冰激凌：將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒,自然緩化成到糊狀后，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合后，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養(yǎng)眼。注意：新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

藍莓吃法六、自制藍莓醬：準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存?？砂阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。

藍莓吃法七、糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。