醋在生活中是是一個非常常見的調(diào)味品，有很多的人都非常的喜歡吃醋，因為醋 的加入，讓很多的菜肴都變的非常的有味道，醋除了對菜肴的作用之外，對身體的作用也是不可以小看的，那么到底吃醋對身體有什么好處呢？什么人不可以吃醋呢？

1、吃醋的好處

常言道，柴米油鹽醬醋茶，可見醋在日常生活中的位置和重要性，它在食療方面也有很多好處。下面56健康網(wǎng)就向大家介紹一下：介紹男女吃醋的好處有多少

開胃健脾。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食欲。

抑菌殺菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環(huán)境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。

降壓降脂。有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

控制血糖。經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。

促進鈣吸收。在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。

有助減鹽。在烹飪時可以適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

緩解疲勞。醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利于清除沉積的乳酸，運動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

有助醒酒。醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用

2、什么人不能食醋

一、胃腸不好的人不要空腹喝。其他人也盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開水稀釋就喝，否則會對胃造成一定傷害。

二、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。

三、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。

四、對水果過敏的人在喝之前要仔細看說明，避開相應的水果醋。另外，孕婦不能飲用。

五、正在服用復方銀翹片、慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。

六、醋過敏及低血壓者不宜吃醋。

除此之外，喝醋后要漱口，不然會腐蝕牙齒，更不能大量飲用，每天不要超過20毫升。