鈣元素對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)是非常重要的，所以許多家長(zhǎng)都會(huì)擔(dān)心自己的寶寶會(huì)存在有缺鈣的狀況，于是家長(zhǎng)們?yōu)榱朔乐箤殞毘霈F(xiàn)缺鈣的狀況就會(huì)給自家的寶寶補(bǔ)鈣，那么寶寶補(bǔ)鈣要注意哪些事情？寶寶怎么補(bǔ)鈣好？寶寶吃什么能補(bǔ)鈣？

1、寶寶補(bǔ)鈣須知

明確寶寶是否缺乏營(yíng)養(yǎng)素

對(duì)缺鈣的孩子最好先了解他的飲食情況，是否缺乏魚(yú)肝油(維生素D)，含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量？寶寶有貧血現(xiàn)象，不是馬上補(bǔ)鐵，而要先排除是不是地中海貧血(一種先天性血紅蛋白異常性疾病)，是不是缺鐵性貧血，是不是炎癥引起的，或者是鉛中毒導(dǎo)致的?，F(xiàn)在食品極其豐富，含鐵食物也很多，如果寶寶是缺鐵性貧血，完全可以在醫(yī)生指導(dǎo)下從食物中獲取。

各種營(yíng)養(yǎng)素吸收有其特異性

給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要抓住不同營(yíng)養(yǎng)素的吸收規(guī)律才能見(jiàn)效。鈣的吸收主要在近端小腸，是一個(gè)需要能量的主動(dòng)吸收過(guò)程，而活性維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)飲食中含鈣較低或機(jī)體對(duì)鈣的需求增加時(shí)，腸道會(huì)立即活躍起來(lái)，主動(dòng)吸收鈣。鈣的吸收與年齡密切相關(guān)，年齡越小，鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點(diǎn)是受三種反饋機(jī)制的影響，間歇性，小劑量補(bǔ)鐵，再加點(diǎn)維生素C和B2，會(huì)起到事半功倍的效果。

設(shè)法排除營(yíng)養(yǎng)素吸收的干擾因素

不同營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入體內(nèi)，機(jī)體吸收時(shí)，可能會(huì)互相干擾，所以要提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收效率，應(yīng)該設(shè)法排除營(yíng)養(yǎng)素在吸收時(shí)受其他因素的干擾。過(guò)去認(rèn)為高磷食物會(huì)影響鈣的吸收和丟失，所以先進(jìn)的配方奶粉大都調(diào)整了鈣磷比例，使之有利于鈣的貯留。無(wú)機(jī)鐵和無(wú)機(jī)鋅之間有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價(jià)離子狀態(tài)被吸收的，腸道吸收時(shí)它們之間會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)，最好不要同時(shí)服用。

另在補(bǔ)充鈣、鐵營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響

如含草酸和植酸多的蔬菜會(huì)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收；膳食纖維，乙醇(酒類)，四環(huán)素、肝素等藥物干擾鈣吸收；機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的合成也不利于鈣的吸收。蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵吸收；茶和咖啡含有多酚類物質(zhì)，不利于鐵的吸收；抗酸藥物會(huì)中和胃酸，有礙于鐵的吸收。

2、如何科學(xué)補(bǔ)鈣

關(guān)于補(bǔ)鈣，我們要從鈣的攝入量、吸收率和沉積率三個(gè)方面來(lái)衡量。

首先我們要知道，多大的孩子需要多少的量，0-5個(gè)月每月是300mg，5-11個(gè)月每個(gè)月是400ng，1-3歲每個(gè)月時(shí)600mg。這點(diǎn)我們可以通過(guò)奶粉桶上配料表來(lái)計(jì)算：每百毫升含有的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)計(jì)算，如果在攝入量足夠的情況下，寶寶檢測(cè)還是缺鈣，那就要考慮到吸收的問(wèn)題。

寶寶關(guān)于鈣沉積的一些護(hù)理細(xì)節(jié)。首先是曬太陽(yáng)的問(wèn)題，如果有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那將是這樣的：小背心兒、小褲頭兒、露胳膊、露大腿的情況下，日光直射兩個(gè)小時(shí)，樹(shù)影斑駁下四個(gè)小時(shí)，不能隔著玻璃曬，可以不吃魚(yú)肝油，同樣能夠合成維生素A、D，也就是說(shuō)夏天每日戶外活動(dòng)的寶寶都能達(dá)到這個(gè)指標(biāo)。而到了春秋兩季只能曬到臉和手的情況下，我們則應(yīng)該適量增加飲食中的魚(yú)肝油。在完全沒(méi)有日曬的冬季和地區(qū)，則應(yīng)該按照醫(yī)生推薦補(bǔ)充帶有維生素D的鈣劑。

3、補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

鈣劑不與植物性食物同吃

有些植物性食物，如谷類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收。

鈣劑不與油脂類食物同食

由于沒(méi)脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收。

每餐不吃過(guò)多的肉、蛋

因?yàn)楦鞣N肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后，會(huì)影響鈣的吸收。

補(bǔ)鈣的時(shí)間

由于奶制品中的脂肪酸會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，因此，補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間。有些食物雖營(yíng)養(yǎng)較豐富，如豆?jié){等，但含鈣量較低，精米、白面含鈣量也較低，在給小兒吃這些食物的同時(shí)，都要注意另外補(bǔ)充鈣質(zhì)。

補(bǔ)鈣的劑量

一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克，3～12歲每天800～1000毫克。按照正常的飲食，寶寶每天從食物中攝取的鈣質(zhì)只有需要量的2/3，所以每天必須額外補(bǔ)鈣，給寶寶加股勁。選擇鈣劑時(shí)，應(yīng)選擇同時(shí)含有維生素D的產(chǎn)品，會(huì)讓鈣質(zhì)更容易吸收，此外，如果同時(shí)富含鐵、鋅、銅等其他微量元素則更佳。品牌方面，擁有多年臨床經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際化大品牌產(chǎn)品更加值得信賴，比如鈣爾奇小添佳。

多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物

例如：奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富，吸收也充分;動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚(yú)、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進(jìn)鈣的沒(méi)收，但動(dòng)植物中的維生素D要經(jīng)過(guò)紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D，才能被人體利用，故小兒要適當(dāng)曬太陽(yáng)。海帶、小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃提高鈣的吸收;骨頭加醋熬湯，可增加鈣質(zhì)，精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì);將魚(yú)炸酥后連骨吃，可提高鈣的含量，等等。哺乳婦經(jīng)常吃這些含鈣多的食物，可提高母乳的含鈣量，對(duì)嬰兒起到補(bǔ)鈣作用。對(duì)幼兒和兒童要給他們經(jīng)常吃這些含鈣多的食物，以增加鈣質(zhì)。

多吃酸性食物

因鈣易溶于酸性溶液，在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進(jìn)鈣的吸收。

注意鈣磷比例

磷是人體必需的無(wú)機(jī)鹽，但磷攝入過(guò)多，會(huì)與鈣形成磷酸鈣。研究表明，食物中的鈣磷之地為2：1，牛奶中的鈣磷之比為1.2：1時(shí)，最有利于鈣的吸收，母乳中鈣磷之比近于2：1.所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物，如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。

4、飲食中如何補(bǔ)鈣

1、用豆瓣醬代替鹽

發(fā)酵能使食物中的植酸等阻礙鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，使鈣的吸收率增加。因此，比大餅更利于鈣的吸收。

另外，大豆在發(fā)酵后，鈣的吸收率也能增加，因此用豆豉、豆瓣醬、乳代替鹽來(lái)燉菜、蒸菜，便可增加膳食中鈣的總量，并可使鈣的吸收率增加。

最后，用含鈣豐富的來(lái)代替沙拉醬拌沙拉、做果盤也都是好方法。

2、維D食物助吸收

在鈣的吸收過(guò)程中，如果與富含維生素D的食物一同吃，也能促進(jìn)鈣的吸收和利用。

維生素D含量豐富的食物有海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃、和干酪等，把它們和含鈣豐富的食物搭配著吃，可以增加鈣的利用率，比如魚(yú)燉豆腐。

3、焯一下去草酸

食物中的草酸、植酸會(huì)與鈣結(jié)合為鈣鹽，不利于鈣被人體吸收，大大降低了鈣的吸收率。因此在吃這些“阻礙因子”多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹筍、茭白時(shí)，最好先用水焯一下。

這樣可使草酸溶于水中，去除大約80%的草酸，自然也就減少了草酸鈣的形成，增加了鈣吸收。

4、燉的方式溶解鈣

用燉的方式可使鈣溶入到湯中，有利于鈣的吸收。比如文火燉魚(yú)湯、排骨湯可促進(jìn)魚(yú)肉中的鈣溶入到湯里，魚(yú)湯中的鈣更容易被胃腸吸收。

5、放點(diǎn)醋吸收更好

醋里的醋酸能將無(wú)機(jī)鈣鹽變成醋酸鈣溶解出來(lái)，從而提高菜肴中鈣離子的含量，且便于被人體吸收。同時(shí)，加醋還能更好地保存別的維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，也能使鈣更好地吸收。

6、高壓鍋?zhàn)屸}“酥爛”

如果用高壓鍋烹制魚(yú)蝦，可將魚(yú)骨、蝦殼高壓煮爛，使本來(lái)難以食用的魚(yú)骨蝦殼容易下咽，也能使鈣的攝入量和吸收率增加。

7、排骨湯不放鹽更補(bǔ)鈣

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)，是風(fēng)起漸冷之時(shí)給家人的最好關(guān)懷。可是，專家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

如果你在飲食中想補(bǔ)鈣，那么我們上面的七個(gè)方法來(lái)改善的，而且這些方法都是能有效的幫助我們改善補(bǔ)鈣的問(wèn)題了。