核桃是一種營養(yǎng)豐富,十分美味的堅果食物,吃核桃對身體的好處是非常多的,有句話說以形補形,由于核桃就像是我們的腦組織結(jié)構(gòu),所以便有了吃核桃補腦的說法,經(jīng)常吃核桃可以護膚,抗衰老,保護心血管健康,但是這一類人是不能吃核桃的。
核桃含油脂多,吃多了會容易上火,熱性體質(zhì)的人如果吃多,冒痘事小,咽喉腫痛事大,且容易傷及腸胃,引發(fā)惡心、嘔吐之感。本身在上火或容易上火的人,以及腸胃功能不佳的人要少吃。
1.適量吃核桃可以減輕壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,適當(dāng)?shù)母淖冿嬍沉?xí)慣能更好的幫助人們對抗外界壓力。
2.適量吃核桃可以減少乳腺癌的風(fēng)險
西弗吉尼亞馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院實驗顯示,每天食用約60克核桃的實驗鼠與從不食用的實驗鼠相比,患乳腺癌和腫瘤幾率相對要小。
3.適量吃核桃可以能夠促進心臟健康
研究顯示,核桃中含有高質(zhì)量抗氧化劑,能更好的保護心臟機能健康,預(yù)防心臟疾病。
4.適量吃核桃可以能夠降低糖尿病風(fēng)險
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院研究顯示,每周堅持食用5次核桃的女性,患2型糖尿病的風(fēng)險減少了將近百分之三十,核桃中的不飽和脂肪對于胰島素分解是相當(dāng)有利的。
5.適量吃核桃可減少抑郁癥的幾率
核桃富含豐富的ω-3脂肪酸,能有效抑制抑郁癥,注意力缺失多動癥,老年癡呆癥等病癥的發(fā)病率。
1、抗氧化物質(zhì)
人體在日常生活中長期與外界接觸,進行物質(zhì)交換,體內(nèi)就會產(chǎn)生自由基,科學(xué)研究表明,癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。抗氧化物質(zhì)就能抑制自由基在人體內(nèi)的形成,抗氧化物質(zhì)有自身合成的,也有由食物供給的??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn),每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì),人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì),可使肌體免受很多疾病的侵害。
2、核桃蛋白質(zhì)中含有賴氨酸
賴氨酸是人體必需氨基酸之一,能促進人體發(fā)育、增強免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。缺乏賴氨酸會導(dǎo)致疲勞,虛弱,惡心,嘔吐,頭暈,發(fā)育遲緩,貧血等癥狀。但賴氨酸不能從日常主食中獲得,而且極易被破壞,而核桃中的蛋白質(zhì)中含有賴氨酸,可以促進人體生長發(fā)育,提高智力和記憶力,改善失眠。
3、核桃脂肪中含亞油酸
亞油酸,是一種人體必需脂肪酸,不能在人體中合成。亞油酸降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用,可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率,特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利
4、核桃中有豐富的維生素B和E
維生素B是人體組織必不可少的營養(yǎng)素,是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶,參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。維生素E則可以防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
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