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什么水果開(kāi)胃助消化?究竟是誰(shuí)有這么大本事?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:37 開(kāi)胃助消化水果

胃口不好的時(shí)候就算是看見(jiàn)自己非常喜歡吃的食物也吃不下,經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)消化不良的情況,消化不良的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐的情況,這時(shí)候可以吃一些開(kāi)胃助消化的食物,其實(shí)選擇水果是比較好的,那吃什么幫助消化呢?

什么水果開(kāi)胃助消化?究竟是誰(shuí)有這么大本事?(1)

1、木瓜

木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收。可緩解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾養(yǎng)胃、治胃痛的好食物。

注意:木瓜性偏寒,不建議空腹食用。另外,木瓜煲湯能更好的發(fā)揮其養(yǎng)胃功效,生吃效果沒(méi)那么顯著,而且生吃的話(huà),味道也不怎么好。

2、石榴

味道甘甜的石榴具有生津止渴、潤(rùn)燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療胃痛、腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì),對(duì)于調(diào)理腸胃有一定的功效。

注意:石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來(lái)。

3、菠蘿

菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功能。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素。

注意:每次吃菠蘿也不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。

4、葡萄

葡萄可入胃經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng),味甘養(yǎng)血,屬于平性水果,營(yíng)養(yǎng)吸收較差的人可吃葡萄養(yǎng)脾胃。葡萄含鐵質(zhì)及許多抗氧化物質(zhì),無(wú)論是在道醫(yī)或西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)眼中,都是對(duì)健康有益的水果,脾胃養(yǎng)好了自然就能生血,可改善輕微貧血。

注意:容易腹瀉的人要少吃葡萄,否則更容易拉肚子。

5、香蕉

香蕉可入脾經(jīng)、胃經(jīng),可以潤(rùn)便、潤(rùn)腸、降血壓的食物,且味甘性平,是養(yǎng)腸胃很好的水果。

注意:香蕉吃多了容易脹氣,尤其有糖尿病、肥胖的人要少吃。

6、櫻桃

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃的功效。

注意:櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺者更應(yīng)忌食或少食。

7、芒果

芒果味甘酸、性涼無(wú)毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。

另外,芒果中所含的糖類(lèi)及維生素含量非常高,尤其是維生素A原的含量占了水果之最,還有明目的作用。

8、荔枝

荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng),可止呃逆、止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。

同時(shí),荔枝具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃的功效、對(duì)脾胃虛弱病者較適宜。

9、蘋(píng)果

蘋(píng)果味甘、性涼,可健脾、補(bǔ)氣益胃、生津潤(rùn)燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。

相比生吃蘋(píng)果,煮熟的蘋(píng)果更適合養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除了部分維生素丟失外,蘋(píng)果的大部分營(yíng)養(yǎng)成分均可保留,而且煮過(guò)的果膠會(huì)起到吸附的作用,這樣會(huì)更容易吸附有毒物質(zhì)。

10、桑椹

桑椹可補(bǔ)血潤(rùn)喉,又含有維生素C、B群等營(yíng)養(yǎng)素,且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。

桑椹可養(yǎng)脾胃、養(yǎng)血,對(duì)腸胃吸收能力的促進(jìn)有幫助,也可改善輕微貧血。

11、傷胃的水果有哪些

1、柿子

柿子味美但‘收斂’!柿子味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富,但也有不足之處,食之過(guò)多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)的口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。

單寧有很強(qiáng)的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊。

2、山楂

山楂開(kāi)胃但易結(jié)石!山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進(jìn)食欲的最佳果品之一,但吃過(guò)多是有害的。山楂中的果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起,形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。

但是,把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。

3、獼猴桃

獼猴桃通便但‘燒心’!獼猴桃屬寒性,過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。

獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸,加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。

4、鮮棗

鮮棗好吃但棗皮扎胃!鮮棗不宜吃太多,否則會(huì)傷腸胃,大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會(huì)刺激腸胃,造成胃腸不適。

膳食纖維大部分存在于棗皮中,棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃粘膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重胃痛和不適。

12、孕早期的開(kāi)胃小菜

1.香椿芽拌豆腐

香椿芽洗凈用開(kāi)水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

⒉小西紅柿豆腐

豆腐切成塊用沸水焯熟取出,搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻,放入鹽、香油拌勻即可。

⒊小蔥拌豆腐

南豆腐切成塊;小蔥切成段,將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi),淋入鹽水(將鹽放入少許涼開(kāi)水中化開(kāi)調(diào)勻,加香油拌勻即可,愛(ài)吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去)。

4.咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎,加香油、蒜泥拌勻即成。

5.涼拌藕片

蓮藕洗凈去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片,加入醬油、鹽、拌勻即可。

6.涼拌土豆絲

土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟,撈出浸入冷水中,涼后將土豆絲撈出,加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內(nèi)放少許油,將花椒放入,小火炸出花椒香味,再將花椒揀出,將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。

7.酸甜藕片

藕切片,在沸水中焯熟,裝盤(pán),將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。

8.椒油西瓜皮

西瓜皮洗凈,切丁,加鹽腌20分鐘,拌勻。起油鍋,把花椒炸香,去花椒,將炸好的花椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻即可。

9.涼拌西瓜皮

涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤(pán),用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽,切成小方塊,放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來(lái)的水分,和紅椒一起,加入糖、醋、香油拌勻即可。

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