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春季吃蘿卜有什么好處?吃蘿卜應(yīng)注意什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:28 蘿卜春季膳食蔬菜

說(shuō)到蘿卜,可能你會(huì)問(wèn),是白蘿卜、紅蘿卜,還是胡蘿卜?其實(shí)我們這里想要說(shuō)的是白蘿卜,在日常生活中,白蘿卜是很常見(jiàn)的一種蔬菜,也有很多人都喜歡吃,但吃蘿卜也要分季節(jié),春天吃蘿卜對(duì)身體很好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,那么春季吃蘿卜有何益處呢?。

春季吃蘿卜有什么好處?吃蘿卜應(yīng)注意什么?(1)

1、春季吃蘿卜順氣防感冒

初春時(shí)節(jié),陽(yáng)氣升發(fā)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授指出,此時(shí)人體內(nèi)的陽(yáng)氣亦順應(yīng)春陽(yáng)之氣而生發(fā),新陳代謝旺盛,根據(jù)“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀,飲食調(diào)養(yǎng)重在扶陽(yáng),適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物,少食用具有酸澀收斂作用的食物,以使人體陽(yáng)氣上升而健旺。

在眾多應(yīng)季的果蔬中,鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一。

節(jié)日期間少不了大魚(yú)大肉,油膩食物吃多了,消化系統(tǒng)疾病自然找上門(mén)來(lái)。這時(shí)多買(mǎi)些脆嫩水靈的蘿卜來(lái),切成絲,拌上適量的醋和糖,酸甜爽口,既解膩,又能清除體內(nèi)的熱毒,還助消化。

需要提醒的是,蘿卜性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。此外,有十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性胃炎的患者則忌食蘿卜。蘿卜有行氣破氣之效,正在服用中藥,特別是服用人參、黃芪等補(bǔ)氣藥物的人,不宜同時(shí)食用蘿卜。

2、蘿卜會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;

2、幫助消化:

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;

3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

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