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生活中的飲食誤區(qū)你中了幾條?看似營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:11 吃什么有營(yíng)養(yǎng)飲食

科學(xué)的飲食方式是維持身體健康的必要條件之一,吃什么有營(yíng)養(yǎng),怎么吃才可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),是一門(mén)大有學(xué)問(wèn)的功課,正所謂病從口入,只要我們合理,均衡,衛(wèi)生的飲食,就可以減少被肌膚感染的幾率。關(guān)于日常生活中的飲食,有很多誤區(qū)的。

生活中的飲食誤區(qū)你中了幾條?看似營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)(1)

1、飲食的誤區(qū)

1、吃雞一定要去皮

研究顯示,帶皮雞肉中多余的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強(qiáng)看得出來(lái)。雞胸肉永遠(yuǎn)都是純瘦肉(無(wú)論帶皮不帶皮),而且雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪,美國(guó)烹飪學(xué)院項(xiàng)目主任艾米·梅爾達(dá)·米勒表示,這種脂肪可以保護(hù)你的心臟。

2、加熱了的橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折

只要烹調(diào)橄欖油的溫度沒(méi)有超過(guò)變成油煙的界限,它的味道和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)都會(huì)保持不變。關(guān)鍵在于你如何儲(chǔ)存橄欖油,用玻璃瓶裝,室溫避光保存,脂肪和植物營(yíng)養(yǎng)素的保質(zhì)期可以達(dá)到兩年。溫度、陽(yáng)光和空氣流通會(huì)影響到穩(wěn)定性。

3、吃雞蛋會(huì)提高膽固醇

食物里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒(méi)有關(guān)系,伊利諾伊大學(xué),食物與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)院榮譽(yù)教授多恩·萊曼表示,對(duì)健康人群進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),人們不會(huì)因?yàn)閿z入雞蛋而刺激血液類脂化合物產(chǎn)生,也不會(huì)引起患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、永遠(yuǎn)別加糖

喝的飲料、吃的菜里都不加糖熱量就會(huì)降低難!好消息:加點(diǎn)糖反而讓你吃得更均衡。少少加點(diǎn)糖會(huì)讓平淡酸澀的酸奶美味很多,會(huì)讓你更加愛(ài)上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁。

5、加鹽意味著食物中鈉含量增加

現(xiàn)在美國(guó)提倡:培養(yǎng)凡食撒鹽的進(jìn)食習(xí)慣,盡管鈉的口碑不算太好,它不只對(duì)高血壓患者有不利影響,但許多人也忽略掉鈉在食物中的關(guān)鍵作用。好消息:在沸水中加鹽,會(huì)讓蔬菜變得更加營(yíng)養(yǎng)。

6、所有的飽和脂肪都提高血液里的膽固醇

硬脂酸作為飽和脂肪,存在于可可、奶制品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中,這種飽和脂肪并不會(huì)提高有害的膽固醇,相反會(huì)增加有益的膽固醇的水平。你所愛(ài)的椰子和巧克力中都含有硬脂酸,這種飽和脂肪會(huì)增加你體內(nèi)健康HDL膽固醇。

7、油炸食物脂肪永遠(yuǎn)過(guò)量

作為一種偶爾食之的東西,油炸食物也可以很健康。只不過(guò)一定要適量,且與蔬菜搭配著來(lái)吃。在油的選擇上也需慎重:低飽和脂肪是重要標(biāo)準(zhǔn)--比如花生油、黃豆油、菜籽油,專家建議油炸鯰魚(yú)或者玉米餅都是美味又相對(duì)健康的選擇。

8、纖維吃得越多越好

研究發(fā)現(xiàn),纖維亦會(huì)樹(shù)大有枯枝。不同的纖維有不同的功能,所謂的人工纖維和天然纖維(如全麥?zhǔn)称贰⑹卟?、水果和豆類食品)并沒(méi)有太大差別,對(duì)人體一樣有益,但現(xiàn)在許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此持有懷疑態(tài)度。

生活中的飲食誤區(qū)你中了幾條?看似營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)(2)

2、早餐食譜推薦

1、黑芝麻糊

原料:芝麻30克,糯米50克,大米50克。

做法:所有材料洗凈,加水浸泡一夜,第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。

2、枸杞開(kāi)心果豆?jié){

原料:開(kāi)心果1把,黃豆25克,枸杞1把。

做法:枸杞洗凈,開(kāi)心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。

3、紫薯米糊

原料:紫薯150克,大米80克。

做法:紫薯去皮切碎,和洗凈的大米一起浸泡一夜。將浸泡過(guò)的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中,制成米糊食用。

4、南瓜米糊

原料:南瓜300g,大米100g。

做法:南瓜去皮切成小塊,大米清洗干凈。將原料倒入豆?jié){機(jī),倒入適量水,選擇米糊鍵即可。

5、核桃花生米米糊

原料:核桃,花生,大米。

做法:將核桃、花生和米泡在清水里一個(gè)晚上,之后將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里打磨即可。

6、南瓜栗子米糊

原料:南瓜1塊,熟栗子7-8個(gè),大米。

做法:南瓜切碎,和洗凈的大米混合,加適量水浸泡上;栗子剝殼,將栗子肉切小塊。將浸泡過(guò)的南瓜碎、大米、栗子倒入豆?jié){機(jī),加入適量水,制成米糊即可。

生活中的飲食誤區(qū)你中了幾條?看似營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)(3)

不吃飯,身體就不會(huì)健康,沒(méi)有食物的滋養(yǎng),身體便會(huì)停止發(fā)育生長(zhǎng)了。怎么吃是很關(guān)鍵的,也許你覺(jué)得吃雞皮的時(shí)候去掉雞皮是正確的,合理的飲食習(xí)慣,但是不一定喲,飲食中人們存在很多的誤區(qū),我們應(yīng)該了解清楚,才可以避免陷入這些誤區(qū)里。

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