菠蘿汁的做法十分簡(jiǎn)單，首先將菠蘿去皮切小塊兒鹽水浸泡一個(gè)半小時(shí)左右，再將菠蘿撈出放入榨汁機(jī)或打碎機(jī)中，加入適量水和糖，打碎即可，或者直接將切好的菠蘿與鹽一起調(diào)制加適量水和糖一起榨汁，菠蘿汁富含營(yíng)養(yǎng)，又有解暑、解酒、降血壓等功效，并且能解食物油膩，飯后喝菠蘿汁能助消化緩解便秘。

1、做法介紹

菠蘿汁與其他的蔬果榨汁有些不同的是，在榨汁前后需要對(duì)菠蘿進(jìn)行一些小加工，平時(shí)我們吃菠蘿的時(shí)候需要將菠蘿用鹽水浸泡好才能食用，以免引起過(guò)敏，而菠蘿汁也是同樣的道理，我們可以選擇用鹽水浸泡過(guò)的菠蘿進(jìn)行榨汁，也可以直接將菠蘿與鹽調(diào)配好榨汁，通常水果榨汁時(shí)需要放入適量的水和糖，如果菠蘿本身很甜則可以少放甚至不放糖。

2、其他細(xì)節(jié)

菠蘿汁是一種清熱解暑的飲品，加不同的東西功效也不同，喜歡冷飲的人可以將菠蘿汁加冰飲用，喜歡熱飲的人則可以加熱菠蘿汁飲用，另外如果喜歡喝帶果肉的菠蘿汁，可以不過(guò)濾果肉，喜歡喝純飲料的話(huà)則需要對(duì)果肉進(jìn)行過(guò)濾，除了打碎機(jī)和榨汁機(jī)外，料理機(jī)也能做到榨汁功能。

3、功效作用

菠蘿汁的糖、鹽、酶能利尿，分解蛋白質(zhì)，吃了肉類(lèi)和大油大膩的食物的之后，喝一杯菠蘿汁能夠解膩助消化，另外它還能改善局部血液循環(huán)，消水腫降炎癥，女生常喝菠蘿汁有一定的美容養(yǎng)顏減肥的功效，有寒癥如寒咳、胃寒、體虛的人，不能生吃菠蘿和生飲菠蘿汁，煮熟加熱后可以食用，皮膚濕疹和瘡癤患者是不能吃菠蘿喝菠蘿汁的，否則會(huì)加重病情。