秋冬季節(jié)的時候，是很適合喝粥的，小米紅薯粥就是非常合適秋季吃的，紅薯在秋冬季節(jié)是很常見的，小米和紅薯搭配，味道營養(yǎng)豐富，粥口感細(xì)膩爽滑，味道十分的香甜，吃起來很美味，那么小米紅薯粥怎么做好吃？小米紅薯粥的做法是什么？

1、小米紅薯粥的做法

材料：小米一杯，玉米渣半杯，紅薯一根。

做法：

1、小米和玉米渣略為淘洗后，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火。

2、紅薯去皮洗凈切成小塊，加入煮開的小米粥里同煮。等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

2、紅薯的其他吃法

(1)紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

(2)麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

(3)紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、

鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調(diào)步驟：把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;

(4)咸味紅薯飯

材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;再加入適當(dāng)?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。