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清炒南瓜藤的做法是怎樣的?清炒南瓜藤怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:23 南瓜冬瓜蔬菜紅薯

南瓜是大家經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜,南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且口感是很多人都很喜歡的,一般人在購(gòu)買南瓜的時(shí)候沒(méi)有想過(guò)南瓜藤是可以吃的,其實(shí)南瓜藤可以吃,而且也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,那清炒南瓜藤的做法是怎樣的?清炒南瓜藤怎么做?

清炒南瓜藤的做法是怎樣的?清炒南瓜藤怎么做?(1)

1、食材

主要食材:南瓜藤500克。

其他食材:辣椒、蒜末、鹽、雞精、食用油適量。

2、做法步驟

1.南瓜藤把老莖去掉,只留嫩莖和芽頭,外面的皮也要撕掉,那上面有小絨毛,不去掉的話吃起來(lái)很糙口。

2.油鍋爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒幾下,加點(diǎn)鹽和雞精就可以出鍋了,吃的就是口爽脆,如果太熟太軟就不好吃了。

3、功效

清肺、平肝和胃、通絡(luò)、降血脂、寬腸通便。

4、食用須知

南瓜藤表面有一層毛。這層毛會(huì)對(duì)部分人產(chǎn)生較大的刺激,因此在吃南瓜藤之前最好將其表面的一層皮給剝掉。南瓜藤屬微寒性食物,而且膳食纖維豐富,因此不宜多吃,以免造成腸胃不適等病癥,可與溫性食物同食來(lái)消除寒性影響。

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