板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能預(yù)防并且治療高血壓病、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病，同時(shí)，板栗對(duì)抵抗衰老，長(zhǎng)壽也有很大的好處。板栗豬腎酒怎么做可以補(bǔ)腎助陽(yáng)？素雞燒板栗怎么烹飪？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、板栗豬腎酒補(bǔ)腎助陽(yáng)

2、素雞燒板栗

3、野鴨板栗瓦罐粥

板栗豬腎酒補(bǔ)腎助陽(yáng)

配方：板栗90克，豬腎1具，白酒1000毫升。

制法：將豬腎洗凈，用花椒鹽水洗去腥味，再性，切成小塊，板栗洗凈，拍碎，共同放入白酒中，密封浸泡7日后，即可飲用，每次10-20毫升。每日服用2次。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益脾養(yǎng)胃，適用于陽(yáng)萎遺精，精神不振，飲食不香，體倦乏力等癥調(diào)理。

素雞燒板栗

材料：250g素雞、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g醬油、25g植物油、100g鮮湯。

做法：

1、洗干凈素雞之后，切成3厘米左右的方塊狀，剖開(kāi)白菜心，也是切成3厘米左右的方塊狀，板栗去殼就可以了。

2、在油燒至七成熟的時(shí)候，放入素雞快，炒到金黃色，再放入白菜心和板栗，煽炒幾下。

3、再加入鮮湯、姜汁、醬油、白糖、料酒等，煮沸之后轉(zhuǎn)為小火燜上10分鐘。最后用水豆粉進(jìn)行勾芡即可。

野鴨板栗瓦罐粥

材料：野鴨肉100克，粳米100克，板栗10個(gè)，蔥白，生姜，精鹽，味精，麻油適量。

做法：蔥白洗凈切段，生姜洗凈切片，板栗去殼，膜，洗凈，粳米淘洗干凈，野鴨肉切小塊，汆水后放入大碗中，加板栗，蔥段，姜片，食鹽，放適量清水，蒸至鴨肉熟備用，瓦罐內(nèi)放入適量清水，放粳米，煲沸十分鐘后，加入正好的鴨肉和肉汁，再煲30分鐘，放入麻油，味精，攪拌均勻即可食用。

功效：野鴨肉性平味甘咸，滋陰養(yǎng)胃，健脾補(bǔ)虛；板栗性溫味甘，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，化痰止咳，一起熬粥食用，適宜于冬季補(bǔ)中益氣。