牛肉燉土豆，以牛肉和土豆為主要材料制作而成的一道美味佳肴。其中的牛肉富含蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)等，能夠促進人體的生長發(fā)育。在我們身邊很多人喜歡容牛肉燉土豆，那土豆牛肉燉多久好吃？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、土豆牛肉燉多久好吃？

2、土豆燉牛肉可以放香菇嗎？

3、土豆燉牛肉怎么做好吃？

4、牛肉燉土豆有哪些好處？

土豆牛肉燉多久好吃？

土豆燉牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比較好煮熟的，一般只需要煮30分鐘左右就可以熟，但由于牛肉比較的難煮，焯水之后還需要使用中火慢燉1小時左右，一般將牛肉慢燉一小時左右，之后加土豆燉30分鐘左右就差不多了，所以土豆燉牛肉需要燉一個半小時左右的時間才能熟。

土豆燉牛肉可以放香菇嗎？

很多人認為土豆燉牛肉是不需要放香菇的，但其實土豆、牛肉以及香菇都是平性的食物，這三者食物之間并沒有相克的地方，土豆燉牛肉中加香菇，可以幫助增強其營養(yǎng)價值，其次香菇具有特殊的香氣，可以幫助增強人體的食欲，所以土豆燉牛肉是可以放香菇的。

土豆燉牛肉怎么做好吃？

材料：土豆、牛腩、姜片、香葉、八角、花椒、冰糖、生抽、料酒、食鹽、老抽。

做法：

1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮去腥。

2、期間土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用。

3、然后鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。

4、翻炒一會兒，加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。

5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。

6、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，加適量食鹽調(diào)味。

7、最后蓋上蓋子燉15-20分鐘，開蓋收汁即可出鍋。

牛肉燉土豆有哪些好處？

1、補充營養(yǎng)

牛肉中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是人體日常所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，所以適當?shù)氖秤门Ｈ?，對身體是有極大的好處。

2、增肌

牛肉中還富含氨基酸，這種物質(zhì)的成分更接近人體的需求，而且可以很好的增長肌肉，提高肌肉的能量，是健身人士必須食用的一種食物。

3、提高免疫力

牛肉中還富含維生素B6，因為牛肉中的維生素很豐富，那么就可以提高身體的免疫力。

4、預防貧血

牛肉中的鐵元素也是十分豐富的，很多女性都處于貧血狀態(tài)中，那么適量的吃一些牛肉，就可以很好的補充鐵元素，促進血液的生成，那么就可以有效地預防貧血癥狀了。

5、防止動脈硬化

土豆中富含鉀元素，這種物質(zhì)可以預防血壓的上升，很適合高血壓人群食用。而且土豆中的維生素C可以促進大腦的發(fā)育，使得血管變得更加有彈性，防止動脈硬化。

6、延緩皮膚衰老

土豆中的維生素極其豐富的，從而可以有效的緩解皮膚的衰竭，人體的新陳代謝速度一旦減慢，那么皮膚慢慢地就會失去光澤，所以在日常生活中，我們還是要適當?shù)难a充土豆，延緩皮膚的衰竭。

總結(jié)：牛肉和土豆的營養(yǎng)豐富，是兩種不同類型的食物，兩者一起燉是很好的搭配？