莧菜，眾所周知其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且容易吸收，夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒，補血補氣之功效。尤其是莧菜富含易被人體吸收的鈣質和鐵，對兒童牙齒和骨骼的生長，以及預防貧血，均可起到促進作用。那莧菜吃了尿會變紅嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、莧菜吃了尿會變紅嗎？

2、吃莧菜大小便紅正常嗎？

3、莧菜為什么炒出來是紅的？

4、吃莧菜有什么好處？

莧菜吃了尿會變紅嗎？

紅莧菜中含有的大量的花色甙類物質是紅莧菜漂亮顏色的源頭。

而每個人對花色甙的吸收和代謝的能力不一樣，因此沒有紅莧菜吃了尿是紅的好不好的區(qū)別，只能說有些人對于紅莧菜中花色甙的吸收代謝不是很好，導致了尿液變紅。

如果短時間內莧菜量食用的過多的話，是會有導致小便變紅的可能的，因為莧菜當中含有大量的天然紅色素，食用后部分紅色素會被人體消化，而絕大多數紅色素是不能被人體所吸收利用的，這些紅色素就會通過腎小球過濾到尿液中，從而通過尿液排出體外。這樣就會導致尿液變紅，但只要停止食用莧菜并多喝水就能恢復正常。

但是一般上幾次廁所這種現象就會消失，若停止食用一天之后還沒有消失，需要及時去醫(yī)院看醫(yī)生，以免其他疾病影響身體健康。

吃莧菜大小便紅正常嗎？

一般來說在吃莧菜后，當天出現小便大便紅的情況，是屬于正常現象，可以多喝水來幫助促進代謝，使小便大便的顏色盡快恢復正常。

如果在食用莧菜后連續(xù)幾天都還是有大便小便紅的現象，要考慮是腎臟疾病、泌尿系統(tǒng)疾病的原因導致，要及時的就醫(yī)檢查。

一般來說，吃莧菜后小便大便變紅的情況持續(xù)時間不會很長，當天或是第二天就能恢復正常顏色了，期間可以適量的多喝水，不用特別的采取其他什么措施來處理。

莧菜為什么炒出來是紅的？

莧菜當中含有一種天然色素，叫做莧菜紅，其存在莧菜的細胞液泡中。因為新鮮莧菜細胞當中含有大量的葉綠素，所以綠色就會掩蓋住這種莧菜紅，新鮮的莧菜看起來就會和其他蔬菜無異。但是當莧菜下鍋之后，高溫就會破壞其細胞膜和細胞壁，葉綠素也會遭到破壞，這時候細胞液泡當中的莧菜紅色素就會滲出來導致莧菜變紅。

吃莧菜有什么好處？

1、促進發(fā)育

莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，所以莧菜非常適合我們的小孩子吃，因為它能夠對我們小孩子的骨骼生長起到一個非常良好的促進作用，幫助我們孩子的發(fā)育。生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可幫助傷口愈合。

2、排毒通便

莧菜富含各種膳食纖維，食用之后可以促進腸胃蠕動，幫助消化。所以如果我們經常吃莧菜的話，是能夠幫我們排除體內的毒素，對于治療便秘有著非常好的效果。所以說對于一些想要減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。

總結：紅莧菜中含有比較多的植物色素，在體內沒有得到完全吸收分解，再加上莧菜的利大小便的功效，色素會隨著大便、小便排出體外，影響其顏色，就可能出現所謂的大便小便變紅的情況。