豆角，又名豇豆、長(zhǎng)豆，是豆科一年生纏繞草本植物豇豆的果實(shí)。原產(chǎn)亞洲中南部，我國自古就有栽培。豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜，可分為青豆角和白豆角。豆角味甘，性平，具有健脾利濕、補(bǔ)腎澀精的功效?？捎糜谄⑽柑撊?、泄瀉痢疾、吐逆、腎虛腰痛、 遺精、帶下、白濁、小便頻數(shù)。那吃豆角會(huì)過敏嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃豆角會(huì)過敏嗎？

2、豆角每天吃多少好？

3、吃豆角有什么好處？

4、哪些人適合吃豆角？

吃豆角會(huì)過敏嗎？

豆角有可能成為過敏原的，如果是對(duì)豆角過敏的話，食用豆角就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用豆角。

豆角每天吃多少好？

根據(jù)《中國居民膳食指南（2016版）》中推薦各種食物的每天應(yīng)攝入量來看，蔬菜占據(jù)膳食寶塔的第二層，每天應(yīng)攝入400-500克，即1斤左右的量，因此建議豆角每天吃300克左右，再搭配其它蔬菜食用是比較合理的，如果有減肥需求的人群，可以適當(dāng)?shù)脑黾有┦秤脭?shù)量。

吃豆角有什么好處？

1、減肥瘦身

豆角是一種熱量非常低的食物，100克豆角中只有30大卡的熱量，只是同等重量下蘋果熱量的一半，即使一頓吃500克豆角也只有150大卡的熱量，快走半小時(shí)左右就能消耗這些熱量，是非常理想的減肥時(shí)期食物，再加上豆角富含膳食纖維，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化的功能，故經(jīng)常吃豆角有減肥瘦身的好處。

2、潤(rùn)腸通便

豆角富含膳食纖維，這種物質(zhì)在人體內(nèi)不能被消化和吸收，但是它能增加大便中的含水量，具有軟化大便的作用，而且還能增加腸胃蠕動(dòng)的速度，促進(jìn)糞便的排出，所以吃豆角有潤(rùn)腸通便的好處，可預(yù)防便秘。

3、促進(jìn)食欲

豆角富含B族維生素，這是一種推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)，如果缺少維生素B，人體會(huì)出現(xiàn)怠滯和食欲不振，而吃豆角可以保證B族維生素的攝入量，有助于開胃，促進(jìn)食欲。

4、降血脂

豆角含有磷脂，磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管循環(huán)順暢，被公認(rèn)為“血管清道夫”，同時(shí)磷脂還可以使中性脂肪和血管中沉積的膽固醇乳化為對(duì)人體無害的微粒，溶于水中而排出體外，同時(shí)阻止多余脂肪在血管壁沉積，緩解心腦血管壁的壓力，因此常吃豆角可以幫助攝入充足的磷脂，有助于降血脂和預(yù)防心腦血管疾病。

5、美容養(yǎng)顏

豆角富含維生素C、維生素E、B族維生素等營養(yǎng)成分，其中維生素C、維生素E都是抗氧化成分，可抵抗自由基對(duì)皮膚的傷害，有助于肌膚美白和細(xì)膩，是常見的具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫臓I養(yǎng)物質(zhì)，而B族維生素的正常攝入可預(yù)防肌膚脫皮，干燥等現(xiàn)象，同樣對(duì)肌膚有好處，故吃豆角是天然的美膚食物。

哪些人適合吃豆角？

豆角是一般人群都能吃的，它是藥食兩用的食療佳品，對(duì)食欲不振、急性腸胃炎等有很好的緩解作用。孕婦和哺乳期婦女食用豆角能達(dá)到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充效果，因?yàn)槎菇呛卸喾N人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是豆角不能吃多，否則會(huì)導(dǎo)致脹氣，所以腹脹者不宜食用豆角。

總結(jié)：豆角是平時(shí)比較常見的食材，其口味甘甜，富含大量的纖維素、維生素C等營養(yǎng)成分，但含有一定的過敏原，因此對(duì)于第一次的人來說一定要注意！