糖尿病，大家都比較常見(jiàn)的疾病了，這個(gè)疾病對(duì)我們的身體還是有危害的。而且在我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕疾恢涝撛趺唇】档谋ｐB(yǎng)身體。糖尿病是不能吃甜食的，這些大家都知道，那你知道哪些食物是可以吃的呢，核桃可以吃嗎？具體如下！

本文目錄

1、糖尿病可以吃核桃嗎？

2、糖尿病人吃核桃有哪些好處？

3、糖尿病人怎么吃核桃？

4、糖尿病人吃核桃注意什么？

糖尿病可以吃核桃嗎？

美國(guó)的研究者發(fā)現(xiàn)，那些伴有內(nèi)臟肥胖的超重者每天吃點(diǎn)核桃(大概是三顆、56克)有助于改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，而這對(duì)于這些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好處。

因?yàn)椋悄虿』颊叩牟簧俨l(fā)癥都與大血管和微血管的病變有關(guān)。

因此，糖尿病人每天吃適量的核桃有利于改善血管功能，預(yù)防與血管病變相關(guān)的并發(fā)癥，不用擔(dān)心會(huì)對(duì)胰島有太大的負(fù)擔(dān)。

糖尿病人吃核桃有哪些好處？

核桃含有豐富的Ω-3脂肪酸，維生素E和生育酚，Ω-3脂肪酸能夠幫助改善胰島功能，調(diào)節(jié)血糖，維生素E和生育酚能夠維持胰島功能正常發(fā)揮，降低血糖，幫助糖尿病患者吸收有益脂類，對(duì)抗總膽固醇升高，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。

中醫(yī)認(rèn)為，核桃具有溫肺定喘，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便，通潤(rùn)血脈，補(bǔ)虛勞等功效，適宜高血壓，高血脂癥，動(dòng)脈硬化，冠心病，神經(jīng)衰弱，尿頻，咳嗽，腎虛，便秘等疾病的輔助治療。

糖尿病人怎么吃核桃？

取核桃仁40克，木耳30克，蒜片5克，食鹽3克，雞精2克，醬油適量。

將西芹摘洗干凈，切成3厘米的段，核桃和木耳焯水，掰成小塊，鍋中放油，加蒜片爆香，加入核桃，木耳，西芹，翻炒，最后加調(diào)料調(diào)味即可。

這道菜具有調(diào)節(jié)血糖，溫肺定喘，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便，利尿消食，補(bǔ)虛勞的功效。

糖尿病人吃核桃注意什么？

核桃所含熱量較高，糖尿病人不宜食用過(guò)多，每天20克為適宜。吃太多會(huì)影響消化。

吃核桃的時(shí)候不要揭掉核桃表面的褐色剝皮，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。

核桃含油脂多，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火和惡心，正在上火，腹瀉的人不宜吃。

總結(jié)：核桃是很好的補(bǔ)腦食物，它營(yíng)養(yǎng)豐富，不論是生吃，還是制成糕點(diǎn)或是做成菜肴食用，可以起到很好的保健作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是可以吃的！