豬腰，別名豬腎，因器形如古代的銀錠而得名銀錠盒。性味咸、平、無毒。歸經(jīng)：入腎。適量吃可以理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴。主治腎虛所致的腰酸痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。那豬腰子怎么吃補(bǔ)腎呢？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、豬腰子怎么吃補(bǔ)腎？

2、吃豬腰子有什么好處？

3、吃豬腰子要注意什么？

4、買豬腰子怎么挑選？

豬腰子怎么吃補(bǔ)腎？

1、蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯

材料：蓮子、核桃肉各100克，補(bǔ)骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個(gè)、生姜3片。

做法：蓮子、核桃肉、補(bǔ)骨脂、葫蘆巴洗凈，浸泡。豬腰洗凈剖開，去白脂膜，用食鹽反復(fù)洗凈。上述材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水)，武火煲沸改文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽與生油便可。

健康提示：中藥蓮子、補(bǔ)骨脂、葫蘆巴和核桃肉煲豬腰湯為冬令的養(yǎng)生湯品，有補(bǔ)腎助陽、駐顏美容的功效。本湯系用古醫(yī)書《普濟(jì)方》中的“純陽紅妝丸”煲豬腰而成。容顏悅澤與否，與腎氣關(guān)系密切，所謂“腎氣盛，齒硬發(fā)長(zhǎng)”，“腎氣衰，發(fā)墮齒槁”，故溫補(bǔ)壯陽，亦為美容養(yǎng)顏方法之一。本湯用四味溫腎壯陽、固腎澀精之品，溫補(bǔ)腎陽，以滋養(yǎng)肌膚、悅澤面容。同時(shí)此湯還適用于腎陽不足、腎中虛冷，腰膝酸軟無力，遺精，小便頻數(shù);或沉寒冷積之面色青黑，色素沉著等。

2、歸參淮山豬腰湯

材料：豬腰2個(gè)，當(dāng)歸10克，黨參10克，淮山10克

做法：豬腰切開，剝除白色筋膜，洗凈。當(dāng)歸、黨參，淮山洗凈，與豬腰一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1--2小時(shí)，調(diào)味供用。

健康提示：本平可補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血安神，用于氣血虧虛所致的心悸、氣短、腰部酸痛、失眠、自汗等癥。

吃豬腰子有什么好處？

1、豬腰即豬腎，俗稱"腰子”。豬腰中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等,能夠幫助人體補(bǔ)充維生素。

2、中醫(yī)認(rèn)為,豬腰能夠滋陰補(bǔ)腎，具有通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

3、孕婦及因腎虛而引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗患者適宜食用，腎虛耳聾、耳鳴的老年人常食用豬腰也有益處。

吃豬腰子要注意什么？

1、豬腰的脂肪和膽固醇含量較高,食用時(shí)應(yīng)巧妙搭配其他食材,以減少不良影響。

2、豬腰不宜與茄子搭配同食。

3、血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)忌食豬腰。

買豬腰子怎么挑選？

新鮮豬腰表面有層膜,光澤潤澤,無出血點(diǎn);顏色呈鮮紅色;觸摸時(shí)柔軟且富彈性;形體正常,又大又厚的豬腰有可能有腎紅腫,可刀切開檢查看皮和髓質(zhì)(即白色筋絲和紅色組織之間)是否模糊不清，是的話就不正常。

總結(jié)：豬腰子有補(bǔ)腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血養(yǎng)容的作用。對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。