眾所周知，在我們身邊很多人吃菠蘿蜜的時(shí)候會(huì)將核扔掉，一般是不建議這樣做的，菠蘿蜜核是可以吃的，可以將其用來燉湯，也可以將其用來炒菜，可以為人體補(bǔ)充一定的能量，有利于人體人體健康，毋庸置疑，菠蘿蜜的核是能吃的，相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、菠蘿蜜的核能吃嗎?

2、菠蘿蜜的核有什么營養(yǎng)價(jià)值?

3、菠蘿蜜核什么人不能吃?

4、菠蘿蜜核發(fā)芽了肉還能吃嗎?

菠蘿蜜的核能吃嗎?

菠蘿蜜的果核是可以吃的。因?yàn)椴ぬ}蜜的果核中含有大量的淀粉和脂肪以及植物蛋白，還含有多種對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，平時(shí)人們把他烹調(diào)以后，可以直接食用，能讓人體吸收豐富的營養(yǎng)，對增強(qiáng)身體素質(zhì)大有好處。

菠蘿蜜的核有什么營養(yǎng)價(jià)值?

菠蘿蜜核，看著不起眼，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻特別高，它不但含有豐富的糖分，還含有一些蛋白質(zhì)和多種維生素，除此以外，氨基酸和微量元素鈣，鐵以及鉀等也是這種食材中最重要的存在，平時(shí)人們食用菠蘿蜜的果核以后能快速把它的營養(yǎng)成分吸收和利用，對增加人體素質(zhì)提高身體免疫力有很大的好處。

菠蘿蜜核什么人不能吃?

菠蘿蜜核屬于一種熱帶水果，對于體質(zhì)燥熱以及容易上火的人群來說，要少吃菠蘿蜜核，避免加重體內(nèi)火氣，誘發(fā)或者加重其病情，對人體的健康造成威脅。

其次就是菠蘿蜜核中含有大量的維生素、纖維素以及淀粉，這些物質(zhì)在人體中是比較難被消化的，食用過量容易可能會(huì)人體腸胃負(fù)擔(dān)，尤其是本身體質(zhì)就不好的人群，一般不建議過量吃菠蘿蜜核。

菠蘿蜜核發(fā)芽了肉還能吃嗎?

能吃，只是不建議再食用了。菠蘿蜜的核主要成分是淀粉、糖分及維生素等，即使發(fā)芽了也不會(huì)像土豆那樣產(chǎn)生有毒成分，就跟大蒜的發(fā)芽一樣，屬于正?，F(xiàn)象，所以還是可以吃的。

只是發(fā)芽會(huì)消耗菠蘿蜜核內(nèi)部的養(yǎng)分，所以發(fā)芽了的菠蘿蜜核不僅營養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到降低，其口感也沒有未發(fā)芽的好，并不建議再繼續(xù)食用了。

總結(jié)：菠蘿蜜的一身都是寶，很多部位都可以拿來食用，但是在吃的時(shí)候要注意切開的菠蘿蜜沒吃完要用保鮮膜帶著果殼一起包裹好，這樣帶殼儲(chǔ)存的時(shí)間能夠更長一些，不要暴露在空氣中，容易被細(xì)菌感染。