紫薯，其有著豐富的膳食纖維、花青素、胡蘿卜素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，女性食用可起到很好的潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。紫薯和紅薯一樣，含有的淀粉較高，十分飽腹，不宜多吃，否則容易出現(xiàn)飽腹、反胃惡心、放屁增多等不適癥狀。具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、紫薯和紅薯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?

2、紅薯和紫薯的區(qū)別有哪些?

3、紅薯和紫薯能一起吃嗎?

4、吃紫薯有什么好處?

紫薯和紅薯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?

紫薯比紅薯營(yíng)養(yǎng)。紫薯和紅薯相比較，紫薯中含有一種種紅薯中不含有的營(yíng)養(yǎng)成分——花青素,紫薯的花青素含量是一般紅薯不具備的,而花青素的作用在于保護(hù)肝臟,增強(qiáng)血管彈性,并有抗氧化的作用。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)紫薯有預(yù)防心腦血管疾病的作用,而現(xiàn)代人的健康隱患恰巧大部分來(lái)自于這部分的疾病。同時(shí)紫薯中的硒元素的含量也比紅薯高很多,這兩種成分都是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素,因此,紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

紅薯和紫薯的區(qū)別有哪些?

紅薯和紫薯顏色不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，糖分含量不同。

1、紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。

2、紫薯跟紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物，防老化。

3、紫薯跟紅薯糖含量不同。紅薯糖含量較高，甜度大。因?yàn)樘欠指?，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來(lái)的甘薯香氣濃郁，散發(fā)著迷人的焦香氣。

紅薯和紫薯能一起吃嗎?

可以。紫薯和紅薯是可以同時(shí)食用，沒(méi)有相克的，紫薯和紅薯都是屬于纖維素峰豐富的食物，而且紫薯中還含有硒元素，以及抗衰老的花青素，對(duì)腸道非常好，而紅薯富含胡蘿卜素，具有通便降脂的功效，兩者一起食用的話，對(duì)于身體還有著很好的功效，但是要注意的是，不能一次吃太多，因?yàn)榧t薯和紫薯都是容易飽腹的食物，吃太多的話，可能也會(huì)不利于消化，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。

吃紫薯有什么好處?

1、紫薯富含纖維素，能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。便秘的人可以吃點(diǎn)紫薯來(lái)緩解便秘的癥狀。

2、紫薯屬純天然綠色食品。即使我們吃得太多，它對(duì)我們的身體也沒(méi)有副作用。紫薯中維生素和微量元素含量豐富。它不僅能起到保健的作用，還能幫助我們減肥。

3、喜歡喝酒或抽煙的人應(yīng)該多吃紫薯。紫薯能起到降肝火、保肝的作用，因?yàn)轭l繁的飲酒和吸煙會(huì)對(duì)肝臟造成很大的損害。

總結(jié)：紫薯和紅薯都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的健康食品，兩者之間在口感及其營(yíng)養(yǎng)上有差異，因此大家可以根據(jù)需要選擇適合的食物。