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吃菱角會長胖嗎 淀粉含量高,過量糖分堆積

大眾健康網(wǎng) 2022-10-29 23:32 吃菱角會長胖一次吃多少

菱角,又稱“水栗”,是一種水生植物的果實,果肉中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質(zhì),菱角的熱量為101大卡(100克可食部分),雖然熱量較低,但含有大量的淀粉,因此是不愛回合過量吃的,過量吃也是會發(fā)胖的,相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、吃菱角會長胖嗎?

2、菱角一次吃多少合適?

3、菱角長毛了還能吃嗎?

4、菱角生吃好還是熟吃好?

吃菱角會長胖嗎?

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素鈣、磷、鐵等微量元素食用后有補(bǔ)脾健脾、強(qiáng)股膝、健力益氣的功效,對于減肥期間的人來說,少量進(jìn)食菱角可以幫助補(bǔ)充身體的營養(yǎng),但是菱角的熱量并不算低,100克菱角中含有約101千卡的熱量,除此外還含有較多的淀粉,減肥期間攝入過量的高碳水的食物,可能會使減肥的效果不理想。

菱角中淀粉的含量極高,都可以和生活中的主糧相當(dāng),減肥時期的人不適合多吃,以免引起肥胖。

菱角一次吃多少合適?

建議10個比較合適。雖然說食用菱角并沒有嚴(yán)格的數(shù)量規(guī)定,但是因為菱角所含的碳水化合物較豐富,食用后淀粉不會馬上在體內(nèi)的分解吸收,一次進(jìn)食過多可能會給腸胃造成負(fù)擔(dān),繼而產(chǎn)生腹脹、腹痛等消化不良癥狀,為了避免這種情況,一次吃10個是相對合適的使用數(shù)量,如果還有消化功能差的人群,那么可能還要減少食用數(shù)量。

菱角長毛了還能吃嗎?

菱角甘甜多汁,脆嫩爽口,果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素B1、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素,如果菱角外殼發(fā)霉的情況較輕,并且果肉沒有受到影響,那么可以將菱角煮熟再吃,若菱角外殼發(fā)霉較嚴(yán)重,就算果肉沒有發(fā)霉,也不宜再食用,因為果肉已經(jīng)受到霉菌的污染。

菱角曬干后口感也發(fā)生了變化,其果肉較硬,不宜直接食用,一般用來煲湯、熬粥等。如果菱角存放久了,流失了較多水分,從而導(dǎo)致變干,那么要看果肉是否霉變,霉變的菱角不宜食用,以免導(dǎo)致身體不適。

菱角生吃好還是熟吃好?

菱角的生長環(huán)境是淡水湖泊,從開花結(jié)果開始菱角就一直身處水下,深受環(huán)境的影響,淡水湖泊中含有很多的寄生蟲和菌類,因此,這菱角有很大的可能被污染,在其體內(nèi)帶有寄生蟲卵或活體,生吃可能會被感染。

菱角在脆嫩時適合鮮吃,菱角中含有大量的淀粉成分,在鮮食時給人一種淡淡的清香和甘甜味,能開胃健食,除了淀粉類成分消化吸收不是很好,其他的營養(yǎng)物質(zhì)成分卻保留最好,營養(yǎng)價值最高。

菱角有含有寄生蟲的可能,生吃時寄生蟲或蟲卵不會被殺滅,有可能直接引起寄生蟲感染,并且生吃時淀粉難以消化,還可能引起消化不良。

總結(jié):吃過多的菱角可能會導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖,因為菱角這種蔬菜中富含了大量的淀粉,淀粉含量為68.95%,如果淀粉不能夠及時被分解就可能會使自身出現(xiàn)增肥的問題。

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