菱角，一年生草本水生植物的果實(shí)，皮脆柔美，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸以及多種維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，其適量是好處是很多的。但菱角性質(zhì)偏涼，不宜過(guò)多食用，否則會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚集，從而可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生腸胃不適癥狀，且也不是所有人都可以吃的，那孕婦可以吃菱角嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、孕婦可以吃菱角嗎?

2、孕婦吃菱角有哪些好處?

3、孕婦吃菱角注意什么?

4、什么人不能吃菱角?

5、菱角冷凍一年能吃嗎?

孕婦可以吃菱角嗎?

菱角具有利尿、通乳、益氣健脾等功效，所富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，能為母體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然菱角營(yíng)養(yǎng)美味，但不建議多吃，因?yàn)槿焉锲陂g，自身免疫力、胃腸的蠕動(dòng)功能都會(huì)大大的降低，食用過(guò)多容易出現(xiàn)消化不良、便秘等情況。

孕婦吃菱角有哪些好處?

1、補(bǔ)鈣。菱角屬于水生植物的果實(shí)，含有大量的鈣質(zhì)，而孕婦在懷孕4月時(shí)便需要額外補(bǔ)鈣，而鈣片中的鈣質(zhì)不是很好吸收，菱角中的鈣質(zhì)比較好吸收，在孕期適量的食用可起到補(bǔ)鈣作用，可預(yù)防孕婦的骨質(zhì)疏松和促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

2、補(bǔ)充能量。菱角中含有做多的就是淀粉，在食用之后會(huì)在胃腸內(nèi)分解為大量的葡萄糖，十分適合孕婦在三餐之間做能量補(bǔ)充食物，以免孕婦出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象。

3、減肥瘦身。孕期屬于額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保胎兒和自身的健康，但同時(shí)也很容易肥胖，絕大多數(shù)的女性在懷孕前后體重都會(huì)有十幾斤的差距，而菱角中含有較多的膳食纖維，孕婦食用可起到輕身減肥之效。

孕婦吃菱角注意什么?

1、菱角屬于寒性的食物，雖然有清熱祛暑之效，但孕婦不能多吃，以免引起宮寒，對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不宜。

2、菱角屬于高淀粉食物，孕婦不可多吃，以免體內(nèi)能量過(guò)高，引起肥胖，或胎兒過(guò)大。

3、菱角的生長(zhǎng)環(huán)境不是很衛(wèi)生，有很大的幾率感染寄生蟲(chóng)，因此，孕婦吃菱角需充分熟透，以免感染寄生蟲(chóng)。

什么人不能吃菱角?

1、高血糖患者。每100克菱角所含的碳水化合物約為21.4克，這種物質(zhì)在體內(nèi)最終會(huì)以糖的形式被人體吸收，如果食用碳水過(guò)多的菱角，很可能出現(xiàn)血糖上升，不利于病情的控制。

2、過(guò)敏人群。菱角中含有少量的異體蛋白物質(zhì)，部分體質(zhì)敏感的人群食用菱角后可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、起疹等過(guò)敏反應(yīng)，這類(lèi)人群應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。

3、脾胃虛寒人群。菱角一般栽種于溫帶氣候的池塘、沼澤地等濕泥地中，屬于偏寒涼的食物，本身脾胃虛寒的人群進(jìn)食過(guò)多可能會(huì)使脾陽(yáng)受損，加重腹瀉、喜溫喜按等畏寒癥狀。

菱角冷凍一年能吃嗎?

菱角的保存要看它的實(shí)際狀態(tài)。如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間，但是要注意，冷藏的時(shí)間越長(zhǎng)，它的口感也會(huì)越差。

如果是去殼的菱角，在保存的時(shí)候需要先用保鮮袋密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存1-2天的時(shí)間。

如果是泡制的菱角，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，一般可以保存6-8個(gè)月;如果是曬干保存的菱角，保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，可以保存兩年不壞。

總結(jié)：菱角并不含有危害孕婦身體健康及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的成分，因此孕婦是可以吃菱角的，但是要注意不宜過(guò)多食用。