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菱角,一年生草本水生植物的果實(shí),皮脆柔美,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸以及多種維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,其適量是好處是很多的。但菱角性質(zhì)偏涼,不宜過(guò)多食用,否則會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚集,從而可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生腸胃不適癥狀,且也不是所有人都可以吃的,那孕婦可以吃菱角嗎?具體知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、孕婦可以吃菱角嗎?
2、孕婦吃菱角有哪些好處?
3、孕婦吃菱角注意什么?
4、什么人不能吃菱角?
5、菱角冷凍一年能吃嗎?
菱角具有利尿、通乳、益氣健脾等功效,所富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,能為母體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),雖然菱角營(yíng)養(yǎng)美味,但不建議多吃,因?yàn)槿焉锲陂g,自身免疫力、胃腸的蠕動(dòng)功能都會(huì)大大的降低,食用過(guò)多容易出現(xiàn)消化不良、便秘等情況。
1、補(bǔ)鈣。菱角屬于水生植物的果實(shí),含有大量的鈣質(zhì),而孕婦在懷孕4月時(shí)便需要額外補(bǔ)鈣,而鈣片中的鈣質(zhì)不是很好吸收,菱角中的鈣質(zhì)比較好吸收,在孕期適量的食用可起到補(bǔ)鈣作用,可預(yù)防孕婦的骨質(zhì)疏松和促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
2、補(bǔ)充能量。菱角中含有做多的就是淀粉,在食用之后會(huì)在胃腸內(nèi)分解為大量的葡萄糖,十分適合孕婦在三餐之間做能量補(bǔ)充食物,以免孕婦出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象。
3、減肥瘦身。孕期屬于額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),確保胎兒和自身的健康,但同時(shí)也很容易肥胖,絕大多數(shù)的女性在懷孕前后體重都會(huì)有十幾斤的差距,而菱角中含有較多的膳食纖維,孕婦食用可起到輕身減肥之效。
1、菱角屬于寒性的食物,雖然有清熱祛暑之效,但孕婦不能多吃,以免引起宮寒,對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不宜。
2、菱角屬于高淀粉食物,孕婦不可多吃,以免體內(nèi)能量過(guò)高,引起肥胖,或胎兒過(guò)大。
3、菱角的生長(zhǎng)環(huán)境不是很衛(wèi)生,有很大的幾率感染寄生蟲(chóng),因此,孕婦吃菱角需充分熟透,以免感染寄生蟲(chóng)。
1、高血糖患者。每100克菱角所含的碳水化合物約為21.4克,這種物質(zhì)在體內(nèi)最終會(huì)以糖的形式被人體吸收,如果食用碳水過(guò)多的菱角,很可能出現(xiàn)血糖上升,不利于病情的控制。
2、過(guò)敏人群。菱角中含有少量的異體蛋白物質(zhì),部分體質(zhì)敏感的人群食用菱角后可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、起疹等過(guò)敏反應(yīng),這類(lèi)人群應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。
3、脾胃虛寒人群。菱角一般栽種于溫帶氣候的池塘、沼澤地等濕泥地中,屬于偏寒涼的食物,本身脾胃虛寒的人群進(jìn)食過(guò)多可能會(huì)使脾陽(yáng)受損,加重腹瀉、喜溫喜按等畏寒癥狀。
菱角的保存要看它的實(shí)際狀態(tài)。如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間,但是要注意,冷藏的時(shí)間越長(zhǎng),它的口感也會(huì)越差。
如果是去殼的菱角,在保存的時(shí)候需要先用保鮮袋密封好,然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存,大概能保存1-2天的時(shí)間。
如果是泡制的菱角,保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),一般可以保存6-8個(gè)月;如果是曬干保存的菱角,保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),可以保存兩年不壞。
總結(jié):菱角并不含有危害孕婦身體健康及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的成分,因此孕婦是可以吃菱角的,但是要注意不宜過(guò)多食用。
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