酸梅湯的配方源于清宮御茶坊，古籍中記載的土貢梅煎是一種最古老的酸梅湯。酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2、粗纖維、檸檬酸、蘋果酸等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。那么，酸梅湯的功效與作用有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、酸梅湯的功效與作用

2、酸梅湯的食用禁忌

3、經(jīng)常喝酸梅湯會發(fā)胖嗎

酸梅湯的功效與作用

提升消化力：酸梅湯可以明顯的增強消化力，若飲用加了紫蘇葉的酸梅湯，還能進一步增強烏梅湯的殺菌能力和增強人體抗衰老的作用。

去除油膩：酸梅湯還能調(diào)理脾胃，提高腸胃消化功能，而且能去除油膩，加快身體內(nèi)脂肪的分解與代謝，能阻止脂肪在身體內(nèi)堆積。

緩解疲勞：酸梅湯中含有較多的有機酸類，經(jīng)人體腸壁吸收后，可以抑制身體中的乳酸，緩解身體疲勞。

解酒排毒：酸梅湯中含有的活性成分能加快人體內(nèi)酒精分解，能讓它們隨身體代謝排出體外，既能防止酒精對肝臟產(chǎn)生傷害，又能讓醉酒癥狀很快減輕。

清熱解暑：酸梅湯的清熱解毒作用非常強大，使人精神非常舒暢，在精神不振或身體疲勞的時候，喝酸梅湯也是非常好的。

酸梅湯的食用禁忌

感冒的人不能喝酸梅湯，酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫(yī)認為是收斂之物，它會妨礙發(fā)汗藥物發(fā)揮作用，從而延緩感冒的康復(fù)。因此，感冒時最好別用酸梅湯來止渴或者開胃。

另外，糖尿病人也盡量別喝，因為酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬制出來的，容易加重病情。

經(jīng)常喝酸梅湯會發(fā)胖嗎

酸梅湯喝多了可能會胖。

酸梅湯雖味道酸甜，但是糖分含量也不低，并且糖分多屬于短鏈糖分，升糖指數(shù)較高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及時消耗，會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，引起肥胖。