天山雪蓮果吃起來很像水果，長得又像蔬菜。因為外觀酷似地瓜，所以經(jīng)常會被人們認錯。但是天山雪蓮果的口感和軟綿的地瓜一點都不一樣，清脆甘甜、怡人可口。其實最主要的還是它的其他價值，那么雪蓮果具體有什么作用和功效呢？

功效主治

天山雪蓮果是極少數(shù)生長在土壤里的水果，營養(yǎng)豐富、富含多種氨基酸，并且在其生長過程中是在完全綠色且環(huán)保的環(huán)境中，所以是一種特別健康的無公害水果。此外，天山雪蓮果富含的多種營養(yǎng)元素對清熱敗火、治療便秘、祛痘、養(yǎng)肝、美容具有極好的效果，是一味十分珍貴的藥用水果。

食用價值

生吃

天山雪蓮果一般是作為一種水果食用，洗凈表面裹挾的泥土后削皮即可直接食用?？诟芯拖翊嗬妗⒁残U像蘋果，口味也是十分清甜的。一般的最佳食用時間是，從泥土里摘下來后放置三兩天，口感會更佳、味道會更甜。

羹湯

天山雪蓮果還可以搭配其他食材，做成美味的羹湯，通?？梢宰鲢y耳湯和豬耳湯。銀耳湯的做法就是去皮后將雪蓮果切碎和泡發(fā)后的手撕銀耳洗凈備用，另外還要準備好紅棗、冰糖、枸杞子等食材。然后鍋中放水燒開后依次放入雪蓮果、銀耳、紅棗、冰糖，枸杞子除外，繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)文火慢煮，大概60分鐘后放入枸杞，稍事一煮即可出鍋。

藥用價值

雪蓮果雖然是一種味道甘甜的水果，但是它的甜味里含有一種特殊元素，并不會致使肥胖，即便是糖尿病人也可以吃這種水果。

另外雪蓮果的藥用價值還體現(xiàn)在調(diào)控血壓、預防血管病、祛痰、利胃的等的治療效果。