荔枝和綠豆可以說是夏天里再常見不過的食物，不少家庭都會(huì)買一些荔枝回來享用，同時(shí)還會(huì)煮上消暑解渴的綠豆湯。那么荔枝和綠豆能一起吃嗎？荔枝和綠豆一起吃好嗎？

1、可以一起吃

荔枝和綠豆是可以一起吃的。這兩種食材都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中荔枝能補(bǔ)腦健身，開胃益脾，可以止呃逆，止腹瀉，而綠豆則能夠降血壓、降膽固醇，保護(hù)肝臟等等，并且荔枝和綠豆之間也沒有功效作用上的沖突，所以這兩種食物是可以一起食用的。

2、荔枝綠豆爽

荔枝和綠豆一起可以做成美味的食物。首先需要準(zhǔn)備荔枝、綠豆、銀耳、冰糖。接著將銀耳撕成小朵泡發(fā)，把綠豆洗凈浸泡起來，同時(shí)將荔枝剝殼去核待用。然后往鍋中加水倒入銀耳用大火熬煮，鍋內(nèi)煮開后倒入綠豆繼續(xù)用大火煮制。等到綠豆煮好之后就把荔枝肉倒入鍋中，并加入適量的冰糖煮5到10分鐘，直至冰糖溶化就可以食用了。

3、食用注意項(xiàng)

一、煮綠豆的時(shí)候盡量不要用鐵鍋，因?yàn)榫G豆中含有一種叫做的單寧的元素，這種物質(zhì)在高溫條件下遇到鐵就會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成黑色的單寧鐵，而單寧鐵食用后對(duì)人體有害。因此建議大家選用非鐵制的烹調(diào)工具煮綠豆為宜。二、空腹的時(shí)候不宜食用荔枝，原因在于荔枝的含糖量很高，如果空腹食用就可能刺激到胃粘膜，產(chǎn)生胃痛胃脹的情況。