杏仁在我們的日常飲食中比較常見，很多餅干、面包、蛋糕等食物都有杏仁的身影，然而不少小伙伴在吃杏仁時都很擔(dān)心杏仁的熱量過高會導(dǎo)致人長胖。那么杏仁的熱量是多少？杏仁的熱量高嗎？

1、熱量略高

杏仁的熱量略微有些高，100克可食用部分的杏仁熱量是578大卡，而10顆杏仁大約有10克，其熱量也有58大卡，如果是大杏仁，則一顆的熱量有16大卡。由此可以看出杏仁的熱量是偏高的，因此減肥期間不建議大量食用，應(yīng)當(dāng)少食為宜。

2、營養(yǎng)價值

杏仁主要有兩種，一種是甜杏仁，另一種則是苦杏仁。我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊话愣际翘鹦尤?，甜杏仁味道微甜，?jīng)常被會被添加到蛋糕、曲奇以及一些菜肴中做輔料。并且甜杏仁還有很多良好的食用功效，例如潤肺、止咳、滑腸等，對于干咳無痰、肺虛久咳等病癥有一定的緩解作用。而苦杏仁則帶苦味，常作藥用，具有潤肺、平喘等功效，可用于治療因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等病癥。

3、食用須知

杏仁雖然營養(yǎng)非常豐富，但是不可以大量食用的。因為杏仁中含有有毒物質(zhì)即氫氰酸，100克苦杏仁能夠分解釋放的氫氰酸的量可高達(dá)100到250毫克，并且遠(yuǎn)超過氫氰酸的致死量。而甜杏仁雖然沒有苦杏仁毒性大，但是也同樣也含有氫氰酸。如果過量食用杏仁那么是可能會導(dǎo)致中毒的，所以建議大家食用杏仁時控制食用量為宜。