一說(shuō)到灰菜,可能很多人都不知道是什么,其實(shí)灰菜是一種野菜,可能吃的人比較少,但是灰菜是有營(yíng)養(yǎng)的,對(duì)一些常見(jiàn)的疾病都有治療的作用,灰菜主要是吃嫩苗和嫩莖,那灰菜是什么菜?灰菜有什么功效作用?
灰灰菜味甘、性平,入脾、胃、大腸經(jīng)。有清熱瀉火、利水祛濕、殺蟲(chóng)解毒、潤(rùn)腸通便透發(fā)麻疹的作用,可以治療風(fēng)熱感冒、腸熱便秘、濕熱痢疾、腹瀉、齲齒疼痛、口臭、濕疹、皮膚瘙癢、麻疹不透等病。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),灰灰菜中的鈣、鐵含量較高,對(duì)預(yù)防缺鈣和缺鐵性貧血有一定的功效。
(1)治療口臭
【材料】灰灰菜500g,玉米面250g,白面500~750g,酵母粉適量。
【用法】把灰灰菜洗凈、切碎。將玉米面和一塊混合均勻,加入適量酵母粉和成面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)好之后在案板上撒少許干面,把面團(tuán)放上去,搟成方形的面皮,再把灰灰菜均勻撒在面皮上,卷成粗細(xì)均勻的面卷,切成菜卷子,上鍋蒸熟。
有清胃火、通大便、祛口臭的作用。
(2)治療缺鐵癥
【材料】鮮嫩的灰灰菜250g,豬瘦肉100g,干辣椒2個(gè),食鹽、食醋各適量。
【用法】將灰灰菜洗凈、切段。豬肉洗凈切片。在鍋里加適量花生油,燒熱之后放入豬肉炒熱,再把辣椒掰成小段,放進(jìn)去炒香,加入灰灰菜翻攪幾下,加入食鹽、食醋調(diào)味即可。
【食用禁忌】過(guò)敏體質(zhì)者慎食?;一也瞬灰硕喑?。
(1)生食與涼拌這類野菜都是已知無(wú)毒、無(wú)苦澀味或帶有甜酸和清香味的野菜。如馬齒莧、海乳草、水芹菜、馬蘭頭、苣荬菜、酸模、華北大黃和小根蒜等,用開(kāi)水燙后,再用清水沖幾次,調(diào)入醬油、精鹽、食醋、香油及少許白糖和味精便可食用。對(duì)苦荬菜可在開(kāi)水里煮3~5分鐘后,用清水浸泡1小時(shí),再調(diào)味食用。這種食用方法使維生素不會(huì)受到損失,或損失較少。
(2)炒食或蒸煮食凡是已知無(wú)毒、無(wú)特殊氣味或無(wú)苦澀味的野菜都可以直接炒食。如地膚菜、野莧菜、薺菜、豆瓣菜、雞冠菜、槍頭菜、刺兒菜、革命菜、蕨菜和鴨趾草等,將其嫩葉洗凈后即可炒食或煮食,亦可蒸饅頭、蒸窩頭,做包子餡、餃子餡等。既可素炒,也可加肉炒。薺菜味美清香還可以做湯,若加入肉末,打成雞蛋花,勾入淀粉等,味道就更佳了。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起