苦蕎茶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的茶飲,但并不是用茶葉制成的,而是用苦蕎麥的種子烘制而成,經(jīng)常飲用苦蕎茶可以抗衰老、軟化血管、降血壓血脂等功效。兒童喝苦蕎茶還能促進(jìn)智力發(fā)展。那經(jīng)常喝苦蕎茶會(huì)導(dǎo)致身體上火嗎?
苦蕎茶是否上火得看制作方式,一般分為炒制苦蕎茶和蒸煮苦蕎茶,兩者的性質(zhì)也有不同。
苦蕎茶性寒、味苦,屬于寒性食材,我們平常喝的蒸煮苦蕎茶是比較天然的,喝了并不會(huì)上火,而且長(zhǎng)期堅(jiān)持喝苦蕎茶還有很好的保健效果。
現(xiàn)在市面上會(huì)有一些炒制加工成的苦蕎茶,如果長(zhǎng)期喝,自然會(huì)導(dǎo)致上火癥狀。因?yàn)榭嗍w茶的寒性經(jīng)過(guò)加工而轉(zhuǎn)化成偏溫性,所以炒制而成苦蕎茶應(yīng)控制好量。
聞:一般蒸煮的苦蕎茶香氣比較自然,來(lái)源于麥香,炒制的苦蕎茶香味則比較濃厚。
看:蒸煮的苦蕎茶會(huì)比較清澈,炒制的苦蕎茶較之稍渾濁。
苦蕎茶本身性寒,屬于寒性的食材,對(duì)于體內(nèi)虛火旺盛和火氣較大之人有很好的清火效果,如果發(fā)現(xiàn)自己上火了,不妨喝苦蕎茶。
苦蕎茶含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素C、E及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗癌防癌、抗衰老、減肥瘦身、促進(jìn)消化、提高免疫力、保護(hù)肝臟、降低血壓、血糖、美容養(yǎng)顏的功效。
苦蕎茶不可以多喝。
苦蕎茶本性寒,喝多了易加重體內(nèi)的寒氣,從而導(dǎo)致四肢發(fā)冷、體虛等不良癥狀,所以東西雖好,也要控制好量哦。建議一天喝5克的茶,2次就好。
(1)清熱降火、消食化滯、涼血消腫,軟化血管,改善微循環(huán),清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
(2)苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管,具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。
(3)富含維生素E,它具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
(4)苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物,有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除,改善心腦循環(huán),清除體內(nèi)垃圾,消除疲勞,恢復(fù)能量。
(5)苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。
(6)粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能,讓皮膚健康光澤,美容養(yǎng)顏。
(7)富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì),可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能。
(8)苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營(yíng)養(yǎng)分布,有效治療便秘。
(9)具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能,是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。
(10)高寒山區(qū)無(wú)污染種植源頭,健康粗糧制品,價(jià)格低廉,長(zhǎng)期飲用有益身體健康。
1,苦蕎茶本性寒,對(duì)于胃寒或者腸胃疾病的朋友慎用,以免加重體內(nèi)寒氣和導(dǎo)致腹瀉。
2,過(guò)敏體質(zhì)的人不宜飲用,特別是苦蕎過(guò)敏人群不能飲用黑苦蕎茶。
3,苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質(zhì),它具有降血壓、降血糖的作用,對(duì)于低血壓和低糖人士盡量不要飲用苦蕎茶,以免出現(xiàn)血壓、血糖過(guò)低情況,加重病情。
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