枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，它是滋補效果很好的食物，平時可以用來泡水喝，有滋肝明目的功效，很適合經(jīng)常面對電腦的上班族。枸杞還能補腎益精，怎么吃枸杞子最補腎呢？

1、嚼服

嚼服方式可使枸杞中的營養(yǎng)成分更好地溶出，是吸收枸杞營養(yǎng)成分最全最好的方法。以嚼服方式吃枸杞補腎，用量相對要減少。

2、泡酒

枸杞泡酒也能使枸杞中的營養(yǎng)成分大量溶出，搭配當歸、山地等藥材，做成藥酒，可滋陰補腎、養(yǎng)肝明目。適合陽痿遺精、腰膝酸軟、視物模糊的人服用。

3、炒菜

用枸杞炒菜也是日常可以采用的食補方式之一。枸杞補腎生精，適宜與羊肉等補益食材搭配，補腎效果更好。其他經(jīng)典菜品還有枸杞炒肉、枸杞蒸雞等。

4、煮粥

對于愛喝粥食的人來說，用枸杞煮粥也是食療補腎的好方法。黑豆是常用的補腎食物，與枸杞搭配可補腎強身。

5、枸杞補腎食譜

（1）枸杞燉羊肉

材料：羊腿肉1公斤，枸杞20克，調(diào)料適量。

做法：羊腿肉洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出切塊。鍋燒熱放油，下羊肉、姜片翻炒，放入料酒熗鍋，炒透后倒入砂鍋中，放入枸杞、鹽等調(diào)料，加水小火燉爛即可。

功效：此菜品有益精明目、補腎強筋之功效。適用于陽痿、早泄及月經(jīng)不調(diào)、欲望減退等癥。

（2）枸杞黑豆粥

材料：黑豆100克，枸杞3-5克，紅棗10個，白砂糖適量。

做法：將材料洗凈，鍋中加水適量，倒入黑豆、枸杞、紅棗。用大火煮沸后，改小火煮至熟爛，再加糖調(diào)味即可。

功效：黑豆具有補腎強身、活血利水的功效。枸杞滋補肝腎，兩者搭配補腎功效更好。

（3）枸杞人參茶

材料：枸杞5克，人參3克。

做法：將枸杞、人參放入杯中，加開水沖泡，待溫熱時即可飲用。

功效：喝枸杞人參茶可大補元氣，有生津止渴，健脾益胃，補腎強身的功效。

（4）枸杞酒

材料：枸杞90克，白酒500克。

做法：將枸杞洗凈拍破，放入瓶中，倒入白酒，加蓋密封，放置在陰涼干燥處。每隔一日晃動瓶身，12日后，酒水澄明，即可飲用。

服用方法：每日早晚各1次，每次飲用10-15毫升。

6、枸杞的食用禁忌

（1）不適合服用的人群

一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅持服用，具有很好的滋補身體的作用，長期如此身體也會變得更加的強壯起來。但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用，但是在感冒的時候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的滿面紅光的人最好少吃，避免出現(xiàn)太補的情況。

（2）枸杞一天吃多少對身體最好

枸杞雖然具有很好的滋補作用，但是我們需要清楚的是，任何滋補的食物多吃了對于身體都是弊大于利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超過三十克左右。另外，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素，所以可以堅持長期食用，這對于身體有好處。

（3）枸杞的飲食禁忌

枸杞對于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候，應該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時還能夠有效的避免大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

（4）不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對于身體健康并沒有好處。

就以綠茶為例，綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對于身體是很有好處的，因為他能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，對于延緩衰老以及預防癌癥具有很好的作用。而枸杞則是具有很好的補腎、補肝、潤肺等等效果，是一種很好的保健食品。

這兩種物品都是能夠食用開水進行沖泡服用，并且對于身體的健康也是非常有利的。但是現(xiàn)實生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖破服用，這是非常不科學的。

這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。為了我們的身體健康，最好將兩種分開來食用，可以在上午的時候喝綠茶，起到開胃和提神的效果;下午的時候則是服用枸杞，能夠有效的改善體質(zhì)，對于一些失眠的情況也有著很好的治療效果。