很多人都拿堅(jiān)果當(dāng)零食吃，常見(jiàn)的堅(jiān)果有杏仁、腰果、核桃等等，堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，偶爾吃吃對(duì)人體是很好的，那么對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，吃堅(jiān)果有什么好處呢？

1、女性吃堅(jiān)果的好處

1.補(bǔ)腦益智腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。這都是堅(jiān)果的強(qiáng)項(xiàng)。無(wú)論是對(duì)于大腦發(fā)育來(lái)說(shuō)需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分--不飽和脂肪酸，還是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分--氨基酸，堅(jiān)果含量都綽綽有余。

2.清除自由基自由基非?；顫?，會(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅(jiān)果類(lèi)食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

3. 降低婦女發(fā)生II型糖尿病的危險(xiǎn)美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)國(guó)家的8.4萬(wàn)名34～59歲的婦女進(jìn)行了16年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果能顯著降低II型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)。他們認(rèn)為，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

4.調(diào)節(jié)血脂北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部肖穎教授等，于2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國(guó)大杏仁，連續(xù)服用4周，對(duì)其血脂進(jìn)行觀察。結(jié)果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說(shuō)明富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

2、不同堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、葵花子：其中含有豐富的植物油脂、蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素PP和一些微量元素。每天只需使用一把瓜子就能夠滿足人體維生素E的需求。其中還含有制造精液必不可少的精氨酸，還有脂肪酸，對(duì)人體的發(fā)育和生理起到很好的調(diào)節(jié)作用，并能夠很好的起到降低血清膽固醇的功效，能夠有效的防治脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等多種疾病。而且葵花子還具有緩解失眠、增強(qiáng)記憶力、防癌、預(yù)防高血壓、抗神經(jīng)衰弱等功效。

2、南瓜子：其中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素PP、脲酶和其他微量元素、對(duì)人體的益處可謂是不小。南瓜子在中醫(yī)里還是一種無(wú)毒有效的驅(qū)蟲(chóng)藥。

3、西瓜子：其中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B2和一種皂甙物質(zhì)，具有很好的清肺、潤(rùn)腸、和中、止血、止渴、健胃等功效，對(duì)人體的益處非常巨大。

4、松子：其中含有豐富的蛋白質(zhì)。脂肪。糖類(lèi)物質(zhì)，還有一些人體必需的微量元素，具有補(bǔ)血、抗衰老等功效。其豐富的營(yíng)養(yǎng)具有很好的滋補(bǔ)作用。

5、榛子：其中含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、我晚上PP，還含有人體所必須的八種氨基酸，含量遠(yuǎn)高于核桃，營(yíng)養(yǎng)液非常的豐富，具有很不錯(cuò)的補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲(chóng)等功效。食用起味道甘美無(wú)比，是一種非常不錯(cuò)的堅(jiān)果食物。

3、吃堅(jiān)果注意事項(xiàng)

1、核桃吃多油脂過(guò)多

核桃吃多了會(huì)感覺(jué)身體油油的、干干的，其實(shí)如果一下子吃掉太多的核桃，你體內(nèi)的油脂成分就會(huì)增多，更有甚者會(huì)造成腹瀉。況且你的身體一下子吃太多堅(jiān)果本來(lái)就不容易消化和吸收，還會(huì)造成夠肥胖呢。

2、瓜子吃多病菌停留

瓜子里面含有許多食品添加劑和鹽分。當(dāng)你的瓜子吃得太多，你的身體就會(huì)攝入過(guò)多的鹽分，你的唾液就會(huì)減少，不僅口干上火，細(xì)菌還不能夠隨著唾液排除；身體里一下子攝入太多的鹽分，還會(huì)造成高血壓。

3、杏仁吃多就會(huì)中毒

適當(dāng)吃點(diǎn)杏仁對(duì)身體是有好處的，但是一下子吃多了就會(huì)引起中毒，特別是抵抗能力差的人群，比如老人、小孩子要少吃。另外苦味的杏仁比甜的毒性要大。

4、花生吃多消化不良

花生是比較難以消化的，如果一下子吃太多，人體不僅不能夠消化和吸收，還會(huì)增加血液中的脂肪含量，造成高血脂。

5、板栗吃多細(xì)菌增多

糖炒板栗要少吃，因?yàn)榘謇跬饷婀粚犹堑脑?，是很容易粘有?xì)菌的，糖炒板栗吃得越多，吃進(jìn)去的細(xì)菌就越多。板栗也很容易變質(zhì)，吃之前一定要看清楚了，發(fā)霉的板栗是有毒的。

6、多開(kāi)心果引起肥胖

開(kāi)心果里面脂肪的含量是非常豐富的，如果吃多了，會(huì)使得血脂增多，引起肥胖，或者造成高血脂。