新鮮的牛油果要在切開后即食,如果在空氣中放置一會就會變黃,同時也會影響口感和味道。我們一般剛買的新鮮牛油果,其外皮顏色為深綠色,切開后果肉的質(zhì)感較硬,但是味道卻是滑膩香濃的,能直接鮮食,覺得味道太淡還能加入一點砂糖。牛油果軟的好還是硬的好?
關(guān)于這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。
牛油果在生時都是硬邦邦的,并且果皮呈青色,這種牛油果適合買來作為禮物送人,或者買回家存放幾天再食用,要是你需要買回家就能吃的牛油果,這就得選擇已經(jīng)熟了的果子,這類水果多為紫黑色,果肉柔軟,但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子,需要有比較好的選購技巧和識別能力。
牛油果硬邦邦的也是能吃的,這類牛油果雖然沒有成熟,但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大,只是食用口感較差,果肉硬,帶有苦澀味,最好是與其他的食物一起搭配食用,比如:牛油果牛奶蜂蜜飲。
牛油果剛成熟時吃最好。
牛油果生時是青色,果肉較硬,但是在買回家之后在陰暗的地方放幾天,便會慢慢便為黑色,果肉也會慢慢變軟,剛變軟的這類果子最適合食用,成熟度剛好,口感也相對較好,果肉軟糯,帶有濃郁的香氣。
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,想通過食用牛油果養(yǎng)生的人群對是希望更多的吸收這些不飽和脂肪酸,這要求在飯后吃牛油果,這時候人體的血液大量的聚集在胃腸道,對牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收比較完全。
1.牛油果最好是在剛成熟時食用,但是并不是所有軟的牛油果都能吃,需要注意軟的牛油果是不是過熟,過熟的牛油果已經(jīng)腐敗,不適合食用。
2.牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,占其果重的80%,因此,這類水果不能大量食用,也不適合在晚上食用,以免引起肥胖。
(1)保護肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學協(xié)會會議上,日本的研究者宣布,他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
(2)美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
(3)緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
(4)保護子宮健康
資料說,因為牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期,也恰恰是9個月。
(5)預防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況,對于預防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
(6)抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。
(7)豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發(fā)育。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起